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伊勢路勝勢豬排原是日本三重縣美食,如今在台的微風松高百貨也品嘗的到囉!

這家百貨公司的排隊美食,吸引不少饕客前往品嘗,原以為應該已經過了嘗鮮期,人潮會比較少,

沒想到我們在1/2(五)連假的第二天,非用餐時段 14:00,竟還排隊40幾分鐘....

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好好好,算這豬排厲害,苦等了40多分鐘終於排到啦!坐下時肚皮已經餓到受不了了,

據說尖峰時刻等上1小時都不足為奇耶!美食的誘惑力真強大!

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勝勢豬排的定食價位不低,幾乎都350元起跳,在加個甜點或單點品兩人用餐都破千元,嗚....(倒抽氣)

開胃小菜,海帶配上檸檬片,酸溜溜地頗開胃,可無限續加

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左邊兩個小茶壺是味噌醬,有辛口/甘口兩種口味,用來佐芝麻沾豬排用,

右邊綠橘罐則是沙拉醬,綠-紫蘇沙拉醬,橘-芝麻沙拉醬,用來搭配高麗菜絲食用,

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方法如下,

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豬排店必備之磨芝麻樂趣,磨著磨著芝麻的香氣會散發出來,超級香,

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再依喜好加入味噌就完成芝麻味噌沾醬囉!

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此時服務生會再送高麗菜絲,無限供應,勝勢豬排的沙拉沾醬有兩種口味,

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紫蘇沙拉醬呈乳白色,酸味較明顯,吃來爽口開胃不膩

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芝麻沙拉醬呈豆腐乳色,吃來芝麻香味好香濃,是偏濃郁口感的沙拉醬,

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蟹肉玉子燒 150元

吃喜歡吃玉子燒,這蟹肉玉子燒的外表好美,黃澄澄的蛋黃顏色,加上蟹肉的紅色點綴,

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玉子燒吃起來鮮甜,屬於較扎實的口感,亦吃得到大塊蟹肉,使整體的味道更加鮮美,三兩下便解決光了!

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極黑黑豚里肌豬排套餐 420元(微風限定) 

附飯(白飯/米穀飯二選一)、味噌湯(野菜/海帶二選一)、小菜

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終於盼到你了,黑豬排!

這黑壓壓的麵衣是用墨魚汁製成的,炸這黑豬排因為油比較容易黑,除了跟一般的炸物分開炸之外,連油都要換得比一般炸鍋來得勤,

分兩次炸得豬排外衣果然酥脆,黑豚里肌肉Q彈厚實,雖說厚實但也是牙一咬就可以立刻分兩半,

而且好甜,邊咀嚼甜味會慢慢散開來,外酥內多汁的黑豚里肌肉,讓人一吃就上癮!

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一定要誇一下這米飯,使用越光米,晶瑩飽滿又香甜,光是撒鹽就可以吃兩碗了啦!超級好吃!

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牡蠣腰內豬排套餐 380元

附餐部分跟上述的黑豬排一樣,有飯、湯、小菜,

牡蠣有兩大顆,厚度媲美豬排,腰內肉豬排則是四小塊,可以一次品嘗海陸兩種口味!

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腰內肉豬排吃來外衣一樣酥脆,但豬排的口感截然不同,腰內肉嫩極了!非常嫩!超級嫩!

對!我說了三次嫩,因為嫩倒很不可思議的地步,很不敢相信這口感可以炸得出來,

因為這嫩的口感幾乎像燉煮一般,但外衣卻是酥脆的,內裡是多汁軟嫩,令人非常驚喜!

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超大塊的廣島牡蠣,厚度媲美豬排一般,擠上檸檬沾上塔塔醬一同品嘗,

咬下後牡蠣的鮮甜瞬間爆發,非常大顆的牡蠣超級多汁,多汁卻不軟爛,比一般的牡蠣多一點口感,完全無!腥!味!

 

這牡蠣讓我心而開花啊~要是我以後吃不到這麼好吃的牡蠣怎麼辦啊?!?!?!?(滾~~~)

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看看這斷面的厚度,不講是牡蠣真的會讓人誤以為是炸豬排啊!我大大大大大推!!!

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總結:伊勢路勝勢豬排不虧為排隊名店,真是令人口口驚喜,口口令人回味無窮,雖然以定食的價位看來稍嫌高,

但口口都可以品嘗到小細節所帶來的美味,日本人真的很會這套,這次非用餐時間雖然站著等了40幾分鐘,

但我覺得非常值得,炸物麵衣的酥脆口感令人留下深刻印象,雖然爬過文有人反應會偏油,但實際吃過之後是完全沒感到油膩啦!

 

本次均消:512元/人(含10%服務費)

伊勢路勝勢豬排(微風松高B2)

地址:台北市信義區松高路16號B2

 

                             

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