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嗚~冬天來了!好冷喔~~冬天的小確幸除了在溫暖的床上睡到自然醒之外,另一個就是吃暖呼呼的火鍋啦!

這幾天冷氣團發威,冷到快受不了,好友剛好約了這間百花窯麻辣鍋,她之前吃完之後一直讚不絕口,說要帶我去嚐嚐,

號稱吃貨的她很少有食物令她滿意的,有這種吃貨朋友真的是太好了XD 讓我們繼續看下去,

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新竹的百花窯在北大教堂附近,大黑松小倆口的旁邊,由於招牌不是很顯眼,一開始我還找不到咧~

迷路導致遲到的我讓朋友乾等了10分鐘,想吃的朋友眼睛要睜大點找喔~

 

百花窯有1-2樓,我們被安排在2F的座位,內部還算整潔,不過~~跟一般火鍋店的裝潢不一樣,說是合菜或快炒店還比較像一點,

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菜單如下,使採單點的方式用餐,鍋底有川蜀麻辣養生白鍋酸菜白肉可以選,

我們選了有川蜀麻辣及酸菜白肉,單點的價格還算可以接受,現在吃單點火鍋真的有種越來越貴的趨勢啊~(嘆...)

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百花窯有三種醬料可以選擇,

百花特調還有芝麻腐乳、川蜀豆瓣醬,可依自己的喜好去沾醬,不過我本身不太沾醬捏~

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白醋上面說是用來調和使用的,不過我覺得涮完的肉片直接沾點白醋更提味又開胃,我與友人反而是裝點白醋回去桌上呢!

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這個蔥是額外跟服務人員要的,醬料台除了上述之外沒有喔!喜歡配點蔥的朋友記得跟服務人員要一點,

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將將~~鍋底上來了,紅通通的麻辣鍋及酸溜溜的酸菜白肉鍋,恩恩~心頭都暖了啊!

正當我還在與服務人員說話時,友人嘩嘩嘩的,把桌上的東西丟入鍋中,又大喊~啊!你還沒拍照!我真的太餓了,忘了你要拍照,

我才覺得不好意思吧?每次吃東西都要先等我拍完照才能吃,沒關係啦!(有些食材就只有熟後的照片囉~)

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麻辣鍋的鍋底,Q彈可破鴨血豆腐,看起來美味極了!

百花窯的麻辣鍋屬於偏麻型的,我個人是覺得不太辣(但我是能吃到中辣的程度喔!)湯頭還有許多辛香料熬製,非常香,

最常吃到的就是花椒粒了,要小心吃到花椒粒不要咬破喔!把花椒吐出來就好,有人為了要實驗花椒有多麻,逼我咬破一顆花椒粒,

我的天天天天天啊~~~舌頭頓時失去知覺,而且麻的超級痛苦加不舒服,猛漱口好一陣子才恢復呢!千萬不要嘗試啊~~

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鴨血外皮光滑,一點點破都沒有,切開裡面瞧瞧,有一點氣孔,滑嫩加上很入味,且一點點腥味都沒有,

不誇張,這是我有史以來吃最多鍋底的一次!即使飽了還會想再吃,非常神!

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不得不提一下這個豆腐,看看著個斷面,滿滿的都是氣孔,每個氣孔裡面都吸飽的湯汁,可以說是爆汁豆腐來的!豆腐的口感超嫩!

說真的我平常對麻辣鍋底的豆腐都興趣缺缺,友人激推慫恿我一定要吃吃看,不吃則已、一吃便停不下來啊~~~天啊~~我這週的運動全部毀了啊~~~~(埋頭苦吃)

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酸菜白肉鍋,湯的酸味相當開胃,煮到後面卻變甜了,真的很好喝~

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酸菜白肉的豆腐像是湯豆腐,裡面不太有氣孔,吃起來是滑嫩的,我個人比較偏好麻辣鍋底的豆腐啦~

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嫩羊肩肉 250元

我是不太吃羊肉,這是友人店的,我嘗試了一塊覺得吃起來香料味很重,不知道是不是有在肉上做什麼處理,

雖然沒什麼羶味,但香料味真的太重了!不過友人卻很喜歡

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巴克夏極黑豚 250元

頂級豬肉的代名詞,因為牠極佳的口感受到大家的喜愛,口感真的不錯,油花較少,屬於有點嚼勁的豬肉,非常好吃!

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寬粉條 60元

哇哇~寬粉條煮完變成了麻辣鍋的橘紅色,QQ的口感加上吸飽了麻辣鍋的湯汁,原來寬粉條也可以這麼好吃!

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王子麵(兩塊) 50元

說真的因為百花窯湯頭好的關係,總覺得煮什麼都好好吃,連王子麵也是!

煮好的王子麵,上面灑上一點蔥,拌著吃就恨有味道了,我本來怕吃完王子麵就吃不下其他東西了,沒想到越吃越開胃XDDD

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川木耳 90元

友人是木耳控,每回吃麻辣鍋都要點木耳,因為我不太吃木耳,所以每次我們約吃麻辣鍋都是她一個人把木耳吃光光的,

在她的強烈盧攻之下,我又吃了一個木耳,恩~~真的很不一樣耶!口感跟外面的木耳完全不同,尤其是木耳捲起來的地方,特別爽脆,

不過...還是沒有味道啊~~~~她依舊津津有味地吃著

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山茼蒿(冬) 90元

冬天才有的山茼蒿,山茼蒿有種獨特的味道,我非常非常喜歡,煮完後還是脆脆的,中和了麻辣火鍋的重口味,

出門在外,記得還是要多吃點青菜喔!

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川丸子(豬) 160元

這個川丸子我不太喜歡,丸子煮完口感非常鬆散,一咬就散開了,就像是在吃絞肉一樣

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金針菇 60元

老油條 60元

我與友人每次麻辣鍋都一定要點的老油條,每個人的喜好不一樣,我與友人都喜歡泡一下辣鍋就吃,我們超怕吃到沒有脆度的軟油條,

不過有些人喜歡泡久一點軟軟的油條,百歡窯的老油條是有脆度的,剛好是我們喜歡的口感,喜歡吃脆油條的朋友一定要試試看喔~

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秘製大腸頭 220元

友人最愛的大腸頭XDDD分量滿多的,我在辣鍋中撈東西時不時會撈到大腸頭,我個人是不太喜歡,吃了一個還可以接受,

沒有臭味,口感QQ的,友人說喜歡吃腸子的人一定不能錯過啊~哈!

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以上的餐點~只有我與另一位女生吃,我們倆滿常約吃麻辣鍋的,這天是我們倆有史以來點最多東西,也吃得最光的一次,友人最後還把鍋底給包回家了,

真的很好吃啊!吃到最後一刻肚子雖然飽了,卻還是想再吃一個鴨血豆腐,友人看到後都驚呼,你今天怎麼吃這麼多???

因為真的很好吃嘛~~不管是白鍋還是辣鍋都超讚,這麼冷的冬天,吃一鍋暖呼呼的麻辣鍋,絕對是人生一大幸福事啊!推薦給需要療癒的你們囉~

 

本次均消:860元/人 (加10%服務費)

百花窯鍋品 (北大店)

地址:新竹市北大路186號

電話:03-524-7851

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  • 火鍋控
  • 冬天吃鍋天經地義,看到版主拍的照片,口水都流滿地了,感謝版主分享這極品鍋物,吃完心得再來跟你報告丫
  • 冬天吃火鍋天經地義,哈哈哈~說得真好,吃完要記得再回來分享喔~

    芙妮 於 2016/01/06 21:05 回覆