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某天下班友人臨時約了我吃飯,你們也知道新竹晚上沒什麼地方可以跑,所以我們又要去新竹之光巨城逛街了。

去巨城之前我們打算在附近先吃飽再逛街,本來想要吃印度小鎮,但兩個人好像不能點什麼,我們正愁到底要吃什麼時,

目光剛好飄到在印度小鎮正對面的米舖の麵飯,有關於這家炒飯的都市傳說(誤) 是傳說我已經聽太多次了!

聽說他們的炒飯是新竹之最,但我與友人雖然是老新竹人卻一次也沒吃過,超級鄉巴俗~

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就決定是你了!我們才兩個人,就吃吃看傳說中的炒飯吧!我們過了馬路朝米舖走去。

一進到店內,老闆告知現在要等20分鐘,請問可以等嗎?20分鐘?!繼胖老爹等40分鐘之後,這是我近期等第二久的餐點。

我們決定等了!雖然剛下班早已飢腸轆轆~不誇張,等炒飯的時候肚子狂叫,差點餓死~

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↑店內看起來很簡樸,簡單的放幾張桌椅而已,但環境很乾淨,地板、桌子都擦的發亮。

廚房與用餐區有玻璃門隔住,所以用餐時只聽得到炒菜的聲音,油煙味不會飄進來,完全不需要擔心衣服或是頭髮沾到油煙的味道。

店裡就只有幾位客人而已,但外頭老闆的炒鍋沒有停過,應該是在做外送吧?

 

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↑醬料區也整理的非常乾淨,完全沒有醬汁滴漏出來,連一粒胡椒粉都沒有,以小吃店來說米舖的整潔度維持的相當好啊!

 

來看看菜單,炒飯的種類超級多種,而且名字也很有創意,單看菜名就可以清楚的知道炒飯使用的配料。

除了炒飯之外還有炒麵、湯麵之類的選擇,但米舖的炒飯才是流傳在江湖上有名的,所以這次我們只打算試試炒飯。

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↑炒飯很彈性,可以自行決定要不要辣、蔥、蒜。

蒜伴鴨賞 60元

鴨賞是用酒、糖、鹽下去醃過的,吃起來有淡淡的酒香,但我覺得口味偏甜。

吃鴨賞我喜歡吃帶皮的肉,但米舖的鴨賞帶皮的肉比較少,而且吃起來沒什麼煙燻味,偏甜的味道我個人不太喜歡。

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↑鴨賞的肉算軟嫩,除了酒香之外,還拌入許多蔥和蒜,吃起來略帶些辛辣味。

 

炒高麗菜 60元(辣)

店員送上炒高麗菜我們傻眼,辣椒怎麼只有一段?炒高麗菜的脆度一般,並沒有特別爽脆的口感,但高麗菜的甜味倒是不錯。

雖然辣椒看起來有點少,但吃起來還是會辣,友人邊吃著菜邊說。不過像芙妮姊已經吃重辣者,則是完全吃不出辣味XD

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↓後來又發現一段辣椒,米舖應該是把一整條辣椒剪成三大段下去炒,整段的辣椒在宮保雞丁或是剁椒魚頭上比較常用,通常炒菜的辣椒會切的更細才是。

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魚卵翡翠蛋炒飯 115元

這盤蛋炒飯算是炒飯中非常高單價的,老闆的魚卵沒在手軟,鋪在炒飯上面滿滿的!這到底是放了幾匙啊?

魚卵炒飯還附上一片檸檬,還是第一次看到炒飯旁有附檸檬的的呢!味道讓人好奇~

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↑一顆顆橘色的魚卵經過燈光照射真的有種發光的感覺!好像在小當家會看到的炒飯XD

魚卵吃起來在嘴巴裡波波的破掉,加在炒飯上面完全不突兀,反而是一種新的味道耶!

擠上檸檬我覺得更好吃,檸檬跟魚卵的味道很搭,原本炒飯只有鹹味,但幾上檸檬汁後略帶酸味及檸檬的香氣,讓人想吃得更多。

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↑米舖的炒飯吃起來是濕潤的,我們選擇辣蔥蒜全加,口味偏重,但也是我們自己選擇的啦XD

若是純粹論炒飯的話,我覺得味道算普中等,因為加上了魚卵所以顯得特別,不過吃完炒飯有點口乾舌燥的感覺。

 

三羊開泰蛋炒飯 75元

愛吃羊肉的友人點了一碗很吉祥的炒飯,名叫三"羊"開泰。飯炒的粒粒分明,但偏油。

友人一樣選了辣蔥蒜全加,炒飯的辛香料雖然已經這麼重了,但羊肉的味道還是很濃郁啊!

不是羊的羶味,是羊的味道,不喜歡羊味的芙妮姊敬而遠之,不過像友人超愛羊肉的就是愛吃這個味。

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↑米舖的羊肉是羊肉片,吃起來很嫩,感覺有用太白粉抓過,肉質吃起來滑滑的,炒飯和上述一樣屬於重口味,吃完也會有口乾舌燥的感覺。

 

總結:我跟友人心裡都有一個炒飯王!我們最愛的都是鼎泰豐的炒飯XD 雖然鼎泰豐的價格偏高,但每次吃都覺得怎麼這麼好吃~

蛋炒飯是家家戶戶都會的一道庶民餐點,就像是瘐澄慶唱到的,Hey蛋炒飯,最簡單也最困難。要炒德好吃真的很不容易啊!

米舖的炒飯算是中低價格中非常有特色的炒飯,種類非常多且與眾不同,但我覺得口味偏重,吃完隔天會水腫

若要說是新竹最好吃的炒飯我是認為頭銜太重了!

以上就是米舖の麵飯的用餐心得囉!謝謝收看~

 

米舖の麵飯

地址:新竹市民生路263號

電話:0933-973-490

營業時間:11:00-15:00, 17:00-21:00

 

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