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最近天氣冷得要命,對於怕冷的芙妮姊來說,早上要從被窩裡爬出來都覺得困難,寒流的威力是一年比一年驚人啊!

天氣冷的時候,讓人最想吃的食物是什麼?我想就是火鍋了!薑母雞、麻辣鍋、小火鍋、酸菜白肉鍋...只要是一鍋底下有火在滾的都好!冷冷的天吃火鍋是件多幸福的事啊?

在竹北的一級戰區光明一路上開了一間小火鍋,主打的是新鮮肉品,餐廳的外觀裝潢的很可愛,有超級瑪莉的水管跟磚塊(↓)

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跳起來敲磚塊,是不是就像超級瑪莉吃到無敵星星一樣,吃完鍋就可以不怕寒流侵襲了呢?

人多時吃火鍋除了吃之外,最難得的就是大家聚在一起聯絡感情吧?但想吃火鍋卻揪不到人怎麼辦?鍋日子就很適合啦!

一人一鍋非常精緻,就算只有兩三個人一樣可以吃火鍋啊~我覺得他們的肉質甚至超越了幾家高價位的單點火鍋,讓人非常驚艷呢!

※此為鍋日子邀約,以下心得皆為真實感受,請安心服用。

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↑鍋日子,一日一好鍋。右邊的Logo寫著星期一到星期日,呼應的一日一好鍋這句話,第一眼看到讓我想起紅白機的小精靈遊戲(八年級以下聽得懂我在說什麼嗎?XD)

又是小精靈又是瑪莉兄弟的,老闆應該是一位童心未泯的人吧?

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店內的裝潢是工業風,空間是狹長型可以容納滿多客人的,整體看上去非常明亮整潔。最讓人高興的是進去沒有食物混在一起的味道。

每次進去火鍋店都會有各種食物的味道混在一起,吃完鍋後頭髮跟衣服殘留味道,但待在鍋日子一個多小時,身上的味道只有微微的。

也許是剛開幕吧?或者是店家在空調上有下功夫?總之希望這項優點可以一直保持下去才好。

 

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又是水管?燈的管路設計成像水管,跟店外的超級瑪莉牆面相互呼應,覺得這個小巧思很可愛。

不過我覺得吧檯座位太緊密了!不喜歡在聊天的時候"被聽見",但卻喜歡聽別人在聊什麼XD

跟芙妮姊一樣有不喜歡跟陌生人靠太近的朋友,吃一餐下來應該會很不自在。

 

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醬料區,有沙茶、芝麻醬、辛香料可以選擇,桌面非常整潔,補醬料的速度也很快,辛香料的容器完全沒有空過。

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↑另有提供茶以及飲料機

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↑還有毛豆和牛蒡絲可以夾取呢!來~給我兩瓶啤酒先

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↑鍋日子另有小美冰淇淋可以享用喔!火鍋提供的通常是挖式的一桶冰,有些冰淇淋硬得比石頭還難挖,讓人挖得手也冰心也冷眼神死。

我覺得提供這種一碗或是一根的冰淇淋比較實在,提供老牌的小美冰淇淋更是實在!香草冰淇淋中我最喜歡的就是小美冰淇淋,完全大中我的胃啊~(灑花)

 

接著來看看菜單,先選擇火鍋的口味再選擇種類,口味共有四種可以選,我們選了蔬菜原味以及牛奶起司

每種鍋都有副食,包含王子麵、白飯、冬粉,亦可加10元換購烏龍麵或是韓國拉麵。

喜歡牛肉的朋友就點牛肉共和國,總共有五種牛肉可以吃!(超推) 想吃肉又想吃海鮮的朋友,建議點海陸雙享配,這樣兩種都吃得到!

我怎麼覺得我在說廢話  上述兩種都是我們吃過的啦!都非常好吃喔~

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先來看看鍋底吧!

蔬菜原味 是淡黃色的,看起來非常清淡,其實喝起來也是!一點鹹味都沒有,要把食材丟下去煮後湯頭才會有味道,

吃火鍋通常都會有罪惡感,選這種清爽較沒有負擔的鍋底,感覺比較有理由可以大吃特吃(誤)

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↑咚咚咚~把食材通通丟進去煮,讓湯底變得鮮甜吧!

 

起司牛奶 可以清楚看到湯底裡放了兩片起司,旁邊還有一整杯牛奶。把牛奶加入湯底裡,乳白色的湯底看起來好好喝。

不過湯底喝起來也沒有鹹味,只有牛奶淡淡的甜味而已。

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菜盤來囉!菜盤的容器好可愛,是白色的胖胖鍋,裡頭滿滿的都是蔬菜!

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↑鍋日子是電池爐加熱,火力很足,開到大夥火鍋很快就滾了,煮的同時不會飄散出瓦斯味非常方便,我個人比較喜歡用電池爐加熱的火鍋。

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↑各種蔬菜的菜鍋,有超過五種顏色,一日所需的蔬菜都吃到了呢!魚板的樣子好可愛,真的是魚的形狀,連不喜歡吃魚板的我都忍不住吃掉了XD

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↑蔬菜鍋的底下鋪著滿滿的高麗菜!

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↑小魚在泡牛奶浴,蔬菜都非常新鮮,而且火鍋會越煮越甜,比起加了很多鹽巴跟味素的重口味火鍋,我更喜歡這種自然的甜味。

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↑菜鍋裡有韓式年糕,QQ的好好吃!我喜歡吃有嚼勁食物,舉凡QQ、珍珠、年糕、芋圓都是我的心頭好XD

 

副食我們選擇讚岐烏龍麵韓國拉麵(皆加價10元)

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↑加價10元換購的烏龍麵,丟到蔬菜鍋裡煮,煮完後麵體Q彈非常好吃!對於QQ類食物都無法抗拒的芙妮姊XD

 

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↑外表晶亮滑溜的烏龍麵,煮完是Q的完全不會軟爛,一整塊烏龍麵的份量很多,絕對可以吃得飽,若是再加顆半熟蛋拌在上頭,根本媲美丸龜製麵啊!

 

韓國拉麵

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份量也超多,大概是兩塊王子麵的量。韓國拉麵的麵體是粗的,原以為它很耐煮,結果拍照拍一拍,撈起來才驚覺大事不妙!

因為被我煮久了麵變得糊在一起,點韓國拉麵的朋友請注意烹煮時間喔!千萬別像我一樣糟蹋了這碗拉麵

我覺得韓國拉麵吃起來麵粉味偏重,不是我喜歡的那種,我個人比較喜歡上述的烏龍麵。

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海陸雙享配 450元(自然豬6oz、小卷、蚵仔)

海陸雙享配可以選一種肉加上兩種海鮮,喜歡吃小卷跟鮮蚵的賽巴不出我所料選了這兩樣XD

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↑超級新鮮的海鮮,用眼睛看就知道絕對新鮮,而且送上來完全沒有腥味,感覺就像是現撈的一樣。

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蚵仔的鮮度最讓我驚艷,我怕吃到不新鮮的蚵仔,之前有吃過臭掉的蚵仔讓我心生恐懼,後來吃蚵仔都要有人先吃過說不腥我才敢吃(壞透的人)

經過賽巴的確認後我吃了一顆,真的是一點點一點點腥味都沒有!那新鮮的甜味著實的嚇到我了,我都快忘了蚵仔這麼好吃耶!馬上又請賽巴幫我燙了幾顆,

怕吃蚵仔的人一定要試試看,包準你會對蚵仔改觀,一邊吃心裡還會覺得對不起蚵仔。

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↑小卷也非常新鮮,燙完的小卷是Q的,用門牙咬輕鬆就可以咬斷,小卷的鮮味一樣很濃,海鮮真的只要新鮮就很好吃啊!

 

自然豬 6oz

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你看看這豬肉的顏色,是不是超級美?一整片片下來的非常完整。盛裝肉片的黑色盤子是冰的,肉放了一陣子也不會出水變爛,保持新鮮度。

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↑一整片如巴掌般大的豬肉片吃起來超過癮,切的厚度以及大小幾乎跟肉排一樣大了!豬肉吃起來Q又有嚼勁,而且是一整片的燙完完全不會散掉!

之前有朋友說過,有些不新鮮的豬腥味吃起來比羊騷味還可怕,這句話我聽了很有感的大表贊同!

鍋日子的肉片非常新鮮,真的是一點腥味都沒有,用蔬菜湯底燙到全熟後享用肉片,真是讓人滿足。

 

牛肉共和國 570元(低脂牛、培根牛、Prime霜降牛、沙朗牛、雪花牛各3oz)

這...這真的是牛肉共和國啊!總共有15oz的牛肉呢!這是用牛肉片堆出的小肉山,讓喜歡吃牛肉的我光用看的就拍桌叫好!

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↑這肉片的顏色太不科學了!美到根本像是用美圖秀秀出來的!每一片牛肉都非常大片,跟上述豬肉一樣都有手掌般的大小(培根除外)

且每一片肉片都有厚度,就像是薄一點的牛排,我覺得鍋日子牛肉片的肉質比起高價單點的火鍋好太多了!而且五種部位的肉都贏過其他火鍋店!

上菜時服務生很親切的告訴我那些肉是什麼部位,讓我在吃的同時就可以明顯的知道其中的差別。(↑左側油花較少是低脂牛,右側是雪花牛,上頭是培根)

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↑牛肉山的最中間,也就是藏在所有牛肉最裡面的就是Prime霜降牛(中),正所謂好酒沉甕底,好肉藏肉裡!高級的是Prime霜降牛在肉山的最中間。

霜降牛果然沒有讓我失望,是牛肉共和國裡我覺得最好吃的肉!牛肉肥瘦比例恰到好處,肉質也很軟嫩,打趴其他火鍋店的牛肉!

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↑一整片牛肉下去涮,一樣是一整片牛肉起來,完全不會散掉。嘴巴要張很大才可以把鍋日子的牛肉一整片吃進嘴裡,超級過癮!

雪花牛煮完油脂的地方甜甜的,完全不會讓人覺得太肥,肉質的優秀讓我跟賽巴都讚嘆不已。

 

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↑低脂牛煮完根本是肉排吧?因為脂肪比較少的關係,所以是牛肉共和國裡最有嚼勁的肉片,要避免燙得過熟肉質會老掉。

最後服務人員看著把肉山掃光的我說:挖賽~你吃完囉?這總共有15oz耶!正常女生是吃不完的!

我:...什麼?原來我吃了這麼多?(賽巴也幫忙吃才吃得完啦!) 

 

總結:現在的火鍋店越來越多間,主打精緻鍋物的更是一間一間開。我覺得菜盤每家都大同小異,最重要的就是鍋底跟主餐了!

鍋日子反而在鍋底上淺淺著墨,鍋底幾乎是沒有鹹味的!利用高品質的肉類及海鮮來一決勝負!肉質新鮮好吃根本不需要多華麗的鍋底襯托,

一邊吃著一邊感覺到鍋日子對自己食材充滿信心,讓我們對於他們的肉品及海鮮留下了深刻的印象!

鍋物的份量非常足,女生若沒有男生幫忙吃應該吃不完。是一間精緻但卻又可以吃飽的小火鍋店!鍋日子推薦給大家喔!

 

均消約500元

鍋日子 Hot Pot Day

地址:新竹縣竹北市光明一路72號

電話: 03-558-5217

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  • 訪客
  • 能繼續維持開店的初衷保持一定的品質
    才能讓顧客回流
    座位好像有點擠!
  • 沒錯!要維持一開始的水準最難了,很多餐廳後來都走鐘~
    不過這家鍋日子的肉真的很好吃,位子確實有點擠,再寬敞一點會更好

    芙妮 於 2018/02/13 08:57 回覆

  • 訪客
  • 食記也寫的很棒
    話說這肉的顔色就很誘人了
    肉質就更不用說了
    牛奶鍋有這張倒牛奶的照片加持更讓人垂涎三尺
    爽姊新年快樂!
  • 吼~~你真的看得很仔細捏!
    也祝你新年快樂喔!

    芙妮 於 2018/02/14 14:13 回覆