最近天氣冷得要命，對於怕冷的芙妮姊來說，早上要從被窩裡爬出來都覺得困難，寒流的威力是一年比一年驚人啊！
天氣冷的時候，讓人最想吃的食物是什麼？我想就是火鍋了！薑母雞、麻辣鍋、小火鍋、酸菜白肉鍋...只要是一鍋底下有火在滾的都好！冷冷的天吃火鍋是件多幸福的事啊？
在竹北的一級戰區光明一路上開了一間小火鍋，主打的是新鮮肉品，餐廳的外觀裝潢的很可愛，有超級瑪莉的水管跟磚塊(↓)
跳起來敲磚塊，是不是就像超級瑪莉吃到無敵星星一樣，吃完鍋就可以不怕寒流侵襲了呢？
人多時吃火鍋除了吃之外，最難得的就是大家聚在一起聯絡感情吧？但想吃火鍋卻揪不到人怎麼辦？鍋日子就很適合啦！
一人一鍋非常精緻，就算只有兩三個人一樣可以吃火鍋啊～我覺得他們的肉質甚至超越了幾家高價位的單點火鍋，讓人非常驚艷呢！
※此為鍋日子邀約，以下心得皆為真實感受，請安心服用。
↑鍋日子，一日一好鍋。右邊的Logo寫著星期一到星期日，呼應的一日一好鍋這句話，第一眼看到讓我想起紅白機的小精靈遊戲(八年級以下聽得懂我在說什麼嗎?XD)
又是小精靈又是瑪莉兄弟的，老闆應該是一位童心未泯的人吧？
店內的裝潢是工業風，空間是狹長型可以容納滿多客人的，整體看上去非常明亮整潔。最讓人高興的是進去沒有食物混在一起的味道。
每次進去火鍋店都會有各種食物的味道混在一起，吃完鍋後頭髮跟衣服殘留味道，但待在鍋日子一個多小時，身上的味道只有微微的。
也許是剛開幕吧？或者是店家在空調上有下功夫？總之希望這項優點可以一直保持下去才好。
又是水管？燈的管路設計成像水管，跟店外的超級瑪莉牆面相互呼應，覺得這個小巧思很可愛。
不過我覺得吧檯座位太緊密了！不喜歡在聊天的時候"被聽見"，但卻喜歡聽別人在聊什麼XD
跟芙妮姊一樣有不喜歡跟陌生人靠太近的朋友，吃一餐下來應該會很不自在。
醬料區，有沙茶、芝麻醬、辛香料可以選擇，桌面非常整潔，補醬料的速度也很快，辛香料的容器完全沒有空過。
↑另有提供茶以及飲料機
↑還有毛豆和牛蒡絲可以夾取呢！來～給我兩瓶啤酒先
↑鍋日子另有小美冰淇淋可以享用喔！火鍋提供的通常是挖式的一桶冰，有些冰淇淋硬得比石頭還難挖，讓人挖得手也冰心也冷眼神死。
我覺得提供這種一碗或是一根的冰淇淋比較實在，提供老牌的小美冰淇淋更是實在！香草冰淇淋中我最喜歡的就是小美冰淇淋，完全大中我的胃啊～(灑花)
接著來看看菜單，先選擇火鍋的口味再選擇種類，口味共有四種可以選，我們選了蔬菜原味以及牛奶起司。
每種鍋都有副食，包含王子麵、白飯、冬粉，亦可加10元換購烏龍麵或是韓國拉麵。
喜歡牛肉的朋友就點牛肉共和國，總共有五種牛肉可以吃！(超推) 想吃肉又想吃海鮮的朋友，建議點海陸雙享配，這樣兩種都吃得到！
我怎麼覺得我在說廢話
上述兩種都是我們吃過的啦！都非常好吃喔～
先來看看鍋底吧！
蔬菜原味 是淡黃色的，看起來非常清淡，其實喝起來也是！一點鹹味都沒有，要把食材丟下去煮後湯頭才會有味道，
吃火鍋通常都會有罪惡感，選這種清爽較沒有負擔的鍋底，感覺比較有理由可以大吃特吃(誤)
↑咚咚咚～把食材通通丟進去煮，讓湯底變得鮮甜吧！
起司牛奶 可以清楚看到湯底裡放了兩片起司，旁邊還有一整杯牛奶。把牛奶加入湯底裡，乳白色的湯底看起來好好喝。
不過湯底喝起來也沒有鹹味，只有牛奶淡淡的甜味而已。
菜盤來囉！菜盤的容器好可愛，是白色的胖胖鍋，裡頭滿滿的都是蔬菜！
↑鍋日子是電池爐加熱，火力很足，開到大夥火鍋很快就滾了，煮的同時不會飄散出瓦斯味非常方便，我個人比較喜歡用電池爐加熱的火鍋。
↑各種蔬菜的菜鍋，有超過五種顏色，一日所需的蔬菜都吃到了呢！魚板的樣子好可愛，真的是魚的形狀，連不喜歡吃魚板的我都忍不住吃掉了XD
↑蔬菜鍋的底下鋪著滿滿的高麗菜！
↑小魚在泡牛奶浴，蔬菜都非常新鮮，而且火鍋會越煮越甜，比起加了很多鹽巴跟味素的重口味火鍋，我更喜歡這種自然的甜味。
↑菜鍋裡有韓式年糕，QQ的好好吃！我喜歡吃有嚼勁食物，舉凡QQ、珍珠、年糕、芋圓都是我的心頭好XD
副食我們選擇讚岐烏龍麵和韓國拉麵(皆加價10元)
↑加價10元換購的烏龍麵，丟到蔬菜鍋裡煮，煮完後麵體Q彈非常好吃！對於QQ類食物都無法抗拒的芙妮姊XD
↑外表晶亮滑溜的烏龍麵，煮完是Q的完全不會軟爛，一整塊烏龍麵的份量很多，絕對可以吃得飽，若是再加顆半熟蛋拌在上頭，根本媲美丸龜製麵啊！
韓國拉麵
份量也超多，大概是兩塊王子麵的量。韓國拉麵的麵體是粗的，原以為它很耐煮，結果拍照拍一拍，撈起來才驚覺大事不妙！
因為被我煮久了麵變得糊在一起，點韓國拉麵的朋友請注意烹煮時間喔！千萬別像我一樣糟蹋了這碗拉麵
我覺得韓國拉麵吃起來麵粉味偏重，不是我喜歡的那種，我個人比較喜歡上述的烏龍麵。
海陸雙享配 450元(自然豬6oz、小卷、蚵仔)
海陸雙享配可以選一種肉加上兩種海鮮，喜歡吃小卷跟鮮蚵的賽巴不出我所料選了這兩樣XD
↑超級新鮮的海鮮，用眼睛看就知道絕對新鮮，而且送上來完全沒有腥味，感覺就像是現撈的一樣。
蚵仔的鮮度最讓我驚艷，我怕吃到不新鮮的蚵仔，之前有吃過臭掉的蚵仔讓我心生恐懼，後來吃蚵仔都要有人先吃過說不腥我才敢吃(壞透的人)
經過賽巴的確認後我吃了一顆，真的是一點點一點點腥味都沒有！那新鮮的甜味著實的嚇到我了，我都快忘了蚵仔這麼好吃耶！馬上又請賽巴幫我燙了幾顆，
怕吃蚵仔的人一定要試試看，包準你會對蚵仔改觀，一邊吃心裡還會覺得對不起蚵仔。
↑小卷也非常新鮮，燙完的小卷是Q的，用門牙咬輕鬆就可以咬斷，小卷的鮮味一樣很濃，海鮮真的只要新鮮就很好吃啊！
自然豬 6oz
你看看這豬肉的顏色，是不是超級美？一整片片下來的非常完整。盛裝肉片的黑色盤子是冰的，肉放了一陣子也不會出水變爛，保持新鮮度。
↑一整片如巴掌般大的豬肉片吃起來超過癮，切的厚度以及大小幾乎跟肉排一樣大了！豬肉吃起來Q又有嚼勁，而且是一整片的燙完完全不會散掉！
之前有朋友說過，有些不新鮮的豬腥味吃起來比羊騷味還可怕，這句話我聽了很有感的大表贊同！
鍋日子的肉片非常新鮮，真的是一點腥味都沒有，用蔬菜湯底燙到全熟後享用肉片，真是讓人滿足。
牛肉共和國 570元(低脂牛、培根牛、Prime霜降牛、沙朗牛、雪花牛各3oz)
這...這真的是牛肉共和國啊！總共有15oz的牛肉呢！這是用牛肉片堆出的小肉山，讓喜歡吃牛肉的我光用看的就拍桌叫好！
↑這肉片的顏色太不科學了！美到根本像是用美圖秀秀出來的！每一片牛肉都非常大片，跟上述豬肉一樣都有手掌般的大小(培根除外)
且每一片肉片都有厚度，就像是薄一點的牛排，我覺得鍋日子牛肉片的肉質比起高價單點的火鍋好太多了！而且五種部位的肉都贏過其他火鍋店！
上菜時服務生很親切的告訴我那些肉是什麼部位，讓我在吃的同時就可以明顯的知道其中的差別。(↑左側油花較少是低脂牛，右側是雪花牛，上頭是培根)
↑牛肉山的最中間，也就是藏在所有牛肉最裡面的就是Prime霜降牛(中)，正所謂好酒沉甕底，好肉藏肉裡！高級的是Prime霜降牛在肉山的最中間。
霜降牛果然沒有讓我失望，是牛肉共和國裡我覺得最好吃的肉！牛肉肥瘦比例恰到好處，肉質也很軟嫩，打趴其他火鍋店的牛肉！
↑一整片牛肉下去涮，一樣是一整片牛肉起來，完全不會散掉。嘴巴要張很大才可以把鍋日子的牛肉一整片吃進嘴裡，超級過癮！
雪花牛煮完油脂的地方甜甜的，完全不會讓人覺得太肥，肉質的優秀讓我跟賽巴都讚嘆不已。
↑低脂牛煮完根本是肉排吧？因為脂肪比較少的關係，所以是牛肉共和國裡最有嚼勁的肉片，要避免燙得過熟肉質會老掉。
最後服務人員看著把肉山掃光的我說:挖賽~你吃完囉？這總共有15oz耶！正常女生是吃不完的！
我:...什麼？原來我吃了這麼多？(賽巴也幫忙吃才吃得完啦！)
總結:現在的火鍋店越來越多間，主打精緻鍋物的更是一間一間開。我覺得菜盤每家都大同小異，最重要的就是鍋底跟主餐了！
鍋日子反而在鍋底上淺淺著墨，鍋底幾乎是沒有鹹味的！利用高品質的肉類及海鮮來一決勝負！肉質新鮮好吃根本不需要多華麗的鍋底襯托，
一邊吃著一邊感覺到鍋日子對自己食材充滿信心，讓我們對於他們的肉品及海鮮留下了深刻的印象！
鍋物的份量非常足，女生若沒有男生幫忙吃應該吃不完。是一間精緻但卻又可以吃飽的小火鍋店！鍋日子推薦給大家喔！
均消約500元
鍋日子 Hot Pot Day
地址:新竹縣竹北市光明一路72號
電話: 03-558-5217
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