芙妮，跟著芙妮吃吃喝喝-史上最懶部落客

來到台東絕不能錯過的就是這家人氣小吃「榕樹下米苔目」了！朋友知道我要帶台東旅遊之後，千交代萬囑咐我一定要去吃榕樹下！

其實不需要友人的叮嚀，上網查台東必吃小吃或推薦美食就會跳出一大堆這家店的文章，讓人不免好奇究竟是什麼樣的美味呢？

↑好可愛的招牌，跟我們印象中的小吃店招牌完全不一樣，不仔細看會有種咖啡店的錯覺XD

我們來到榕樹下店門前看到這滿滿的人潮不禁抖了一下，現場老實說有些混亂，對於初來乍到的我們來說完全不知該如何點餐及排隊，

後來在旁邊觀察了一下，若是要內用的話，先到櫃台旁拿菜單之後就直接進去找位子，店內的位子很多，但用餐的顧客更多，

我們因僅有兩人用餐，與人併桌才順利找到位子，若你們是一群朋友想要坐在一起，就必須等待大桌，或者得分開坐了。

↓來看看菜單，主要就是湯的或乾的米苔目，小菜則是點餐時選擇，比較特別的是小吃店的飲料竟有這麼多種！

一般小吃店除了罐裝可樂和瓶裝茶之外，再了不起一點的會多一桶紅茶、麥茶或是冬瓜茶。而這裡是米苔目加飲料店啊！XDDD

榕樹下的菜單好文青，我們一般吃的麵店通常都是半張紙且僅有品項而已，我第一次看到菜單上有插畫跟可愛介紹的麵店！

↑店內真的只能用高朋滿座來形容，好在用餐的翻桌率很快，就算等也不須要等太久。

初鹿鮮奶茶 35元

這一杯鮮奶茶真是讓我太驚艷太驚艷太驚艷了！我真的沒想到小吃店賣的飲料竟然可以好喝成這樣？這已經是飲料店規格的鮮奶茶了！而且是好喝的飲料店！

鮮奶茶的味道不會太甜，習慣喝無糖飲料的我竟也完全被征服！它的甜度是來自鮮奶的味道，入口後不會有死甜的感覺，

有些鮮奶茶喝多了會有點反胃的感覺，舌頭會有不自然的甜膩感，但榕樹下賣的鮮奶茶喝到最後一滴都不會這樣，這是我近期喝過最好喝的鮮奶茶了！

當時正值夏末，正中午的悶熱叫人難以招架，賽巴特地選了兩款清爽的小菜，涼拌木耳跟杏鮑菇。

一般小吃店的小菜多半會淋上一大匙肉燥或是油膏，而這兩樣小菜沒有過多的調味料，僅是淡淡的鹹味及醋的酸味，在炎熱的夏天起吃格外開胃！

乾米苔目(小) 45元、湯米苔目(小) 45元

我們點了一乾一湯，乾的米苔目我們還加了一顆10元的滷蛋。米苔目裡會放入一把韭菜(不喜韭菜者可告知店員不要放)、豆芽菜、還有柴魚！

從小到大吃了無數家小吃店，不管是麵類、粄條、米苔目...等，所加入的調味料不外乎是肉燥、油蔥，我還是第一次吃到加柴魚的米苔目呢！

加入柴魚的米苔目味道不會突兀，它巧妙的跟韭菜和醬汁融為一體，吃米苔目時會有淡淡的柴魚片香味飄出來，好吃極了！

就像是章魚燒淋上鹹鹹的醬汁，柴魚片就扮演了中和味道及提升香氣的角色，這裡的柴魚片也有異曲同工之妙！

↑米苔目的口感跟我想像中的不一樣，它不是像冰店裡吃到那種QQ的口感，它的口感偏軟，比起黃麵條更軟一些，

米苔目每一條都短短的，每一條的長度不會超過女生的小拇指，一次可以舀起一大口吃進嘴裡，你會感覺到軟軟滑滑的非常特別！

榕樹下的份量非常多！雖然碗看上去跟一般的麵店差不多，但由於米苔目小小段的全塞進碗裡了，密集度比起麵來說要高出許多，一般女生吃小碗應該會吃不完。

若你是一般食量，千萬別想多肚子很餓要點大碗的，聽姊的勸，還是先點小碗的吃就好！

↑柴魚經過高湯浸泡後香氣更足了！韭菜的味道也很香，湯頭喝起來有淡淡的鹹味也很鮮甜，且喝完不會讓你有口乾舌燥的感覺。

總結：一開始朋友向我推薦榕樹下時，我腦海的畫面是在一個非常大顆的榕樹下面，擺幾張桌椅，然後有一台白鐵的小餐車賣著簡樸的米苔目。

結果完全不是這麼回事！人家招牌、菜單、餐點都很新潮，而且我還是第一次看到小吃店兼飲料店的。

這裡的米苔目很好吃，銅板美食也可以吃到撐！另外調味也很特別，是一般小吃店吃不到的味道，而鮮奶茶真的是一絕！喜歡喝奶茶的朋友千萬別錯過了！

榕樹下米苔目非常推薦給大家喔！

榕樹下米苔目

地址:台東縣台東市大同路176號

營業時間:09:30–15:00, 17:00–20:00  ,星期日:09:30–14:40, 17:00–19:40。星期三公休

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