嗚～冬天來了！好冷喔～～冬天的小確幸除了在溫暖的床上睡到自然醒之外，另一個就是吃暖呼呼的火鍋啦！
這幾天冷氣團發威，冷到快受不了，好友剛好約了這間百花窯麻辣鍋，她之前吃完之後一直讚不絕口，說要帶我去嚐嚐，
號稱吃貨的她很少有食物令她滿意的，有這種吃貨朋友真的是太好了XD 讓我們繼續看下去，
新竹的百花窯在北大教堂附近，大黑松小倆口的旁邊，由於招牌不是很顯眼，一開始我還找不到咧～
迷路導致遲到的我讓朋友乾等了10分鐘，想吃的朋友眼睛要睜大點找喔～
百花窯有1-2樓，我們被安排在2F的座位，內部還算整潔，不過~~跟一般火鍋店的裝潢不一樣，說是合菜或快炒店還比較像一點，
菜單如下，使採單點的方式用餐，鍋底有川蜀麻辣、養生白鍋、酸菜白肉可以選，
我們選了有川蜀麻辣及酸菜白肉，單點的價格還算可以接受，現在吃單點火鍋真的有種越來越貴的趨勢啊～(嘆...)
百花窯有三種醬料可以選擇，
百花特調還有芝麻腐乳、川蜀豆瓣醬，可依自己的喜好去沾醬，不過我本身不太沾醬捏～
白醋上面說是用來調和使用的，不過我覺得涮完的肉片直接沾點白醋更提味又開胃，我與友人反而是裝點白醋回去桌上呢！
這個蔥是額外跟服務人員要的，醬料台除了上述之外沒有喔！喜歡配點蔥的朋友記得跟服務人員要一點，
將將～～鍋底上來了，紅通通的麻辣鍋及酸溜溜的酸菜白肉鍋，恩恩～心頭都暖了啊！
正當我還在與服務人員說話時，友人嘩嘩嘩的，把桌上的東西丟入鍋中，又大喊～啊！你還沒拍照！我真的太餓了，忘了你要拍照，
我才覺得不好意思吧？每次吃東西都要先等我拍完照才能吃，沒關係啦！(有些食材就只有熟後的照片囉～)
麻辣鍋的鍋底，Q彈可破鴨血豆腐，看起來美味極了！
百花窯的麻辣鍋屬於偏麻型的，我個人是覺得不太辣(但我是能吃到中辣的程度喔！)湯頭還有許多辛香料熬製，非常香，
最常吃到的就是花椒粒了，要小心吃到花椒粒不要咬破喔！把花椒吐出來就好，有人為了要實驗花椒有多麻，逼我咬破一顆花椒粒，
我的天天天天天啊～～～舌頭頓時失去知覺，而且麻的超級痛苦加不舒服，猛漱口好一陣子才恢復呢！千萬不要嘗試啊～～
鴨血外皮光滑，一點點破都沒有，切開裡面瞧瞧，有一點氣孔，滑嫩加上很入味，且一點點腥味都沒有，
不誇張，這是我有史以來吃最多鍋底的一次！即使飽了還會想再吃，非常神！
不得不提一下這個豆腐，看看著個斷面，滿滿的都是氣孔，每個氣孔裡面都吸飽的湯汁，可以說是爆汁豆腐來的！豆腐的口感超嫩！
說真的我平常對麻辣鍋底的豆腐都興趣缺缺，友人激推慫恿我一定要吃吃看，不吃則已、一吃便停不下來啊～～～天啊～～我這週的運動全部毀了啊～～～～(埋頭苦吃)
酸菜白肉鍋，湯的酸味相當開胃，煮到後面卻變甜了，真的很好喝～
酸菜白肉的豆腐像是湯豆腐，裡面不太有氣孔，吃起來是滑嫩的，我個人比較偏好麻辣鍋底的豆腐啦～
嫩羊肩肉 250元
我是不太吃羊肉，這是友人店的，我嘗試了一塊覺得吃起來香料味很重，不知道是不是有在肉上做什麼處理，
雖然沒什麼羶味，但香料味真的太重了！不過友人卻很喜歡
巴克夏極黑豚 250元
頂級豬肉的代名詞，因為牠極佳的口感受到大家的喜愛，口感真的不錯，油花較少，屬於有點嚼勁的豬肉，非常好吃！
寬粉條 60元
哇哇~寬粉條煮完變成了麻辣鍋的橘紅色，QQ的口感加上吸飽了麻辣鍋的湯汁，原來寬粉條也可以這麼好吃！
王子麵(兩塊) 50元
說真的因為百花窯湯頭好的關係，總覺得煮什麼都好好吃，連王子麵也是！
煮好的王子麵，上面灑上一點蔥，拌著吃就恨有味道了，我本來怕吃完王子麵就吃不下其他東西了，沒想到越吃越開胃XDDD
川木耳 90元
友人是木耳控，每回吃麻辣鍋都要點木耳，因為我不太吃木耳，所以每次我們約吃麻辣鍋都是她一個人把木耳吃光光的，
在她的強烈盧攻之下，我又吃了一個木耳，恩～～真的很不一樣耶！口感跟外面的木耳完全不同，尤其是木耳捲起來的地方，特別爽脆，
不過...還是沒有味道啊~~~~她依舊津津有味地吃著
山茼蒿(冬) 90元
冬天才有的山茼蒿，山茼蒿有種獨特的味道，我非常非常喜歡，煮完後還是脆脆的，中和了麻辣火鍋的重口味，
出門在外，記得還是要多吃點青菜喔！
川丸子(豬) 160元
這個川丸子我不太喜歡，丸子煮完口感非常鬆散，一咬就散開了，就像是在吃絞肉一樣
金針菇 60元
老油條 60元
我與友人每次麻辣鍋都一定要點的老油條，每個人的喜好不一樣，我與友人都喜歡泡一下辣鍋就吃，我們超怕吃到沒有脆度的軟油條，
不過有些人喜歡泡久一點軟軟的油條，百歡窯的老油條是有脆度的，剛好是我們喜歡的口感，喜歡吃脆油條的朋友一定要試試看喔～
秘製大腸頭 220元
友人最愛的大腸頭XDDD分量滿多的，我在辣鍋中撈東西時不時會撈到大腸頭，我個人是不太喜歡，吃了一個還可以接受，
沒有臭味，口感QQ的，友人說喜歡吃腸子的人一定不能錯過啊～哈！
以上的餐點～只有我與另一位女生吃，我們倆滿常約吃麻辣鍋的，這天是我們倆有史以來點最多東西，也吃得最光的一次，友人最後還把鍋底給包回家了，
真的很好吃啊！吃到最後一刻肚子雖然飽了，卻還是想再吃一個鴨血豆腐，友人看到後都驚呼，你今天怎麼吃這麼多？？？
因為真的很好吃嘛～～不管是白鍋還是辣鍋都超讚，這麼冷的冬天，吃一鍋暖呼呼的麻辣鍋，絕對是人生一大幸福事啊！推薦給需要療癒的你們囉～
本次均消:860元/人 (加10%服務費)
百花窯鍋品 (北大店)
地址:新竹市北大路186號
電話:03-524-7851
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