芙妮，跟著芙妮吃吃喝喝-史上最懶部落客

芙妮今天要介紹一家超級好吃的古早味蛋糕，位於新竹縣芎林的新美珍餅舖，是一間60年老字號的古早味蛋糕店。

記得很久以前，在家中桌上發現這盒新美珍餅舖的蛋糕(立即拆開偷吃)，當時吃了之後，就覺得這塊看起來很簡單的蛋糕，怎麼會好吃成這樣？

前陣子，家住芎林的同事帶了新美珍餅舖的蛋糕給我，立刻喚起我的記憶，我吃過這個蛋糕！這個超級好吃的耶～

一大個約直徑約30公分、高約10公分的蛋糕(很大個啊！)，不到十分鐘被掃進肚子裡，

吃完後還是覺得不過癮，隔幾天我決定親自殺到芎林去買個十個八個吃，誇張了我～其實是買了三個，一個自己吃，其他送人啦XD

芎林的這間新美珍餅舖外觀非常樸實，就像小時候住家巷口的麵包店一樣，超級古早味～

裡頭還有賣一些小糕點、餅乾，但我今天是瞄準了古早味蛋糕來的，進入店裡二話不說直奔櫃台買了心心念念的蛋糕。

蛋糕共有四種口味 原味、巧克力、黑糖、抹茶，價格也非常樸實，除了抹茶要100元，其他只要80元。

古早味蛋糕開箱文~

原味布丁蛋糕 80元

蛋糕盒也走樸實路線，從裡到外都給人一種古意的感覺XD

盒子上頭印著新美珍餅舖 60年老店的字樣

因為沒有添加防腐劑的關係，買完要在兩天內食用完，雖然蛋糕很大一個，不過相信我，你絕對會一吃再吃停不下來！擺不到兩天，當天一定可以吃光光啦～

主要原料也非常簡單，只有砂糖、麵粉、油、鹽、雞蛋而已，蝦密？就這樣？　好吃的東西真的不用放太多有的沒的啊～

你看看，這顏色是不是超級美？烤成金黃的焦糖色，光看表面就覺得好吃！一打開盒子，濃濃的奶香味跟麵粉香味撲鼻而來，讓人迫不及待想伸手撕一塊來吃！

從側面看這蛋糕的個頭真的很大耶！胃口不算大的我，都可以解決一個了，這就是古早味蛋糕的魔力嗎？

蛋糕表皮非常非常香，我特愛吃這個皮XD 我覺得比裡面的蛋糕更甜更香，那種甜就是很單純的麵粉跟糖的味道，樸實的非常好吃。

蛋糕雖然大塊，但海綿蛋糕很濕潤，吃進嘴裡完全不會有蛋糕把口水吸乾的感覺，反而是放進嘴裡一抿，就可以把原本鬆軟的海綿蛋糕壓扁，輕鬆地吃進肚子裡，

新美珍的蛋糕厲害的地方是，又濕潤又軟綿，你可以一次撕下一大塊蛋糕塞進嘴巴裡，完全不用擔心會被噎到，蛋糕本身非常輕盈，很好入口。

用手指壓一下蛋糕，鬆鬆綿綿的海綿蛋糕會慢慢的回彈，這蛋糕真的好綿好好吃啊～

新美珍蛋糕看起來雖然很簡單，沒什麼其他點綴，但就是那股單純的雞蛋麵粉香，滋味令人回味無窮，

如果不是住新竹附近的朋友，新美珍的官網也有提供宅配，這簡單的古早味蛋糕你一吃絕對會愛上啦～推薦給你們囉！

新美珍餅舖

地址：新竹縣芎林鄉文昌街40號

電話：03-5923-404

星期日公休

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