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藏壽司來新竹啦!!!(灑花~) 我相信已經有不少新竹人去朝聖過藏壽司了!芙妮姊前陣子也去吃了,看到那滿坑滿谷的人真的嚇了一跳!

我在開幕後一個多月才去吃,當時是現場抽號,是平日的晚上用餐,也等了一個多小時

有朋友在藏壽司開幕幾天就去排隊,當時他排了兩個小時! 真佩服他的意志力(拍拍手) 要是我已經放棄了...

好消息是藏壽司提供了預約app,讓想吃壽司的朋友免於排隊之苦!一聽到這個立馬手刀下載,結果....

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想要預約五天後18-20區間的時段,全部被預約光!只剩冷門時間可預約16:00、21:00之類的 最後我們還是決定現場抽號等待。

想要於尖峰時刻用餐又不想排隊的朋友,可以試試看app,但可能要14天前預約?

好加在巨城也準備要開藏壽司,我想多少可以分流一些客人,以後吃藏壽司應該不用等這麼久囉~

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↑等啊等~等啊等~等啊等~剛下班的朋友建議吃點東西或是帶些小零嘴在身上,我怕到你時你已經血糖過低了...

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↑因為排隊的人太多,無法好好拍到藏壽司的門口,此張是從藏壽司經國店粉絲專頁下載的照片喔!是大落地窗,店內採光看起來極好。

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來看看菜單,每盤40元,少部分品項80元,另外有副餐及炸天婦羅、甜點可選,價格約百元左右(或低於),非常實惠啊!

壽司種類也超多,讓你享受各種生魚片的變化,難怪不管是日本、台灣都有這麼多人喜愛!

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↓經國店環境

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等了一個多小時後終於到我們了!不像一般的迴轉壽司大家排排坐,藏壽司的座位是有隔間的,有種坐在包廂的錯覺XD

用餐期間完全不用受打擾,因為你只要拿轉盤上的壽司,若有想吃的利用座位上方的平板點餐就好,點完後你的餐點一樣會坐在軌道上送給你!

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↑利用座位上方平板點餐,你點的餐會在上方的第一條軌道,且恰恰好停在你的座位區。這樣的科技用餐法也許在日本很常見,但在台灣不普遍的我們看到還是覺得驚喜!

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↑用餐座位非常舒適且乾淨,比起排排坐的迴轉壽司,我更喜歡這樣的獨立空間,可以更放心的與朋友交談!

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↑每個座位區有各種調味料、抹茶粉、薑片...等!喜歡加哪種醬料請隨意,不需拘束~

我很喜歡他們的抹茶粉泡出來的茶,茶味很濃但不澀,跟壽司非常搭,更有清口腔味道的作用。

 

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↑其中最令我喜愛的就是這個山葵!山葵的味道比起哇沙米的嗆味少很多,也許有人喜歡哇沙米嗆味直衝腦門的快感,

但我個人比較喜歡這樣清淡口味的山葵,不搶了生魚片的味道還保有一點嗆味剛剛好~

 

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轉轉轉~壽司在迴轉帶上轉來轉去!蓋子上都有清楚標示壽司的品名,不會讓你搞不清楚那是什麼滿頭黑人問號,

連同盤子一起拿起來後,上頭的蓋子就會彈起來了,不會再發生盤子蓋子疊一堆的窘境。

 

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↑把吃完的盤子放入回收口內,集滿五盤螢幕上方就會有動畫出現,中獎跟沒中獎都會有不同動畫,邊看邊吃非常新鮮好玩!

因為一入座幾乎完全是自助式,所以用餐期間幾乎沒被打擾過,僅有最後服務人員前來提醒用餐時間而已

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↑第一次五盤就得到了扭蛋,平均每桌會得到一次,但隱藏版的吊飾據說非常難出現!得到扭蛋當下大家都很開心,有種中獎了中獎了的感覺,

不過冷靜下來想想,這吊飾到底有什麼用?一群人用餐也不好分,最後大家都搶著"不要"。

 

這次用餐的項目超多,朋友們卯起來拿說要讓我拍個夠寫個夠,後來回家整理照片發現,我竟然拍了一百多張

最後我想以重點整理的方式寫這篇文章,分成推薦、好吃、普通來寫,不然這篇食記的長度絕對會變成一篇論文啊!

首先先來我覺得推薦的壽司,吃完歸納出一個重點,就是壽司上有加料或調味的都很好吃!(除了炙烤蒜香鮭魚)

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花枝佐石澤沙拉醬

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↑單花枝沒這麼好吃,單花枝爭鮮比較好吃,但上頭有加生洋蔥的花枝超好吃!(同款有蝦肉的也好吃)

生洋蔥爽脆,淋上的醬汁味道像和風醬,微酸的香氣讓花枝的味道變得更甜了!

 

炙烤醬燒長鰭鮪魚、鮭魚

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↑炙烤醬燒系列也非常好吃!炙燒過得魚肉帶有焦香的香氣,照燒醬加上起司醬甜甜鹹鹹的好吃得不得了~

 

炙烤起司鮮蝦

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↑單純的炙燒起司醬,起司醬經過炙燒變得像是焗烤的感覺,有點脆脆的口感,起司的味道也很香濃,喜歡起司的朋友千萬別錯過,超級好吃啊!

 

酪梨鮮蝦

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↑酪梨鮮蝦也滿讓人驚豔的,酪梨的味道很香,口感很綿密,搭配了脆脆的生洋蔥加上Q彈的蝦肉,三種口感一次滿足,所有的味道都很平衡,我非常喜歡!

 

醃漬生鮮蝦

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↑醃過的生蝦肉有淡淡的鹹味,肉質比熟蝦肉更Q些,醃料讓這個壽司不沾醬也很美味。

我覺得藏壽司蝦類的壽司都很好吃,喜歡吃蝦的朋友可以儘管拿,無雷放心!

 

炸蝦天婦羅、花枝天婦羅 60元

這個一定要點!好吃死了!天婦羅的麵衣薄脆,吃下去不會讓你覺得過油,蝦肉跟花枝的味道都很濃郁,蝦肉很Q、花枝很軟。

雖然蝦子的偏小,但蝦肉的鮮味整個大爆發,兩種都很好吃!吃完覺得不過癮我們又加點了一次!

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接下來進入好吃系列,就是中規中矩的好吃,但不太有驚豔的感覺。

鮭魚肚

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↑非常喜愛吃鮭魚肚的我每吃壽司必點,豐富的油脂加上濃郁的奶香味讓人想一吃再吃!我覺得藏壽司的鮭魚度還不錯,肉很新鮮,

但相比下來我覺得爭鮮的鮭魚肚更好吃!一盤一貫的那種更好吃,每次去爭鮮我都吃三盤以上,但藏壽司的鮭魚肚我只拿一次而已,沒有想拿第二次的慾望。

 

鮮蝦沙拉手卷

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↑這個是沙拉手卷,是包生菜的喔!我很不喜歡吃到海苔濕軟的手捲,這個完全不會,海苔很脆又香,包的生菜也很脆,我覺得不錯。

 

北海道大帆立貝 80元

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↑吃起來不太有味道,口感軟滑,算普通好吃。

 

黑胡椒燒霜鮪魚

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↑看起來很美的燒霜鮪魚,是漸層色的,炙燒味比較但一點,鮪魚的口感偏軟,但沒什麼黑胡椒味,反而失掉特色。

 

蟹膏軍艦

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↑老實說蟹膏軍艦賣相不太好,應該說蟹膏礙於本身的長相要怎麼好?XDDD 蟹膏的香味滿濃郁的,吃起來不會有腥味,蟹膏跟醋飯合在一起算普通好吃!

 

大生鮮蝦

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↑Size比普通生蝦大上一號,蝦肉是滿Q的,但也許是清淡路線,並沒有留下太多印象,我覺得還是有調味過的蝦比較好吃!

 

柳葉魚卵軍艦

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↑柳葉魚卵逼逼啵啵的在嘴裡蹦開來,不喜歡鮭魚卵太鹹的朋友可以吃這個,一樣吃得到魚卵爆炸的口感喔!

 

接下來進入普通區,但我覺得普通也許有些人喜歡啦!跟哈密瓜一樣有些人喜歡有些人不喜歡~(很怕得罪人XD)

鰈魚緣側、豬肉鹽味蔥花

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鰈魚緣側吃起來口感雖然不錯,但有個大問題是魚肉好像是一條棉被"蓋"在醋飯上,感覺兩個東西是分開的,沒有融合在一塊的感覺。

豬肉也一樣,飯跟料有分開的現象,壽司沒有手捏感,調味雖然不錯,但有種吃一口飯配一口肉的感覺。

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碳烤鯖魚

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↑我覺得碳烤鯖魚比上述兩個更嚴重,鯖魚雖然很厚,從側面看完全是"蓋"上去的樣子(右),一樣也是有吃一口魚配一口飯的感覺,沒有吃握壽司食材融合在一塊的味道。

 

玉子燒

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↑玉子燒吃起來冰冰甜甜的,我覺得口感像是泡濕的海綿蛋糕不是很喜歡,爭鮮的玉子燒也是類似口感,兩家我都不愛~

 

海膽軍艦

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↑海膽的味道有點怪怪的~

 

炙烤蒜香鮭魚

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↑鮭魚沒有炙燒的香氣,上頭的大蒜醬太濃烈了!再放少一點應該會比較好吃,人生第一次被大蒜醬嗆到,像在吃哇沙米一樣

 

吃到這裡我們的肚皮已經快撐破了!其實我們吃得還不只這些,這已經是濃縮過的精華照片了,最後這個甜點是大家一起分食的,

晚上還是不要吃太撐比較好,飽到我隔天都快吃不下早餐了XD

北海道牛奶霜淇淋

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↑牛奶霜淇淋底下是玉米脆片,吃了這個霜淇淋一口讓我想到東京晴空塔上的冰淇淋,幾乎是完美複製!超級好吃~

牛奶的味道非常香濃,雖然霜淇淋的甜度偏甜,但底下的玉米脆片是沒有糖粉的,搭著一起吃口感脆脆的,玉米脆片的味道也很香,也比較不那麼甜。

 

晴空塔冰淇淋

↑(東京晴空塔上的冰淇淋) 你看看除了那塊晴空塔餅乾之外,其他看起來是不是幾乎一樣?我覺得連味道都差不多呢!讓我想起了東京旅遊的美好,

喜歡吃甜食或者想回味一下日本冰淇淋的朋友,藏壽司的冰淇淋很推薦喔!

 

總結:我覺得藏壽司整體來說味道不錯,以一盤40元的壽司來說真的很划算啊!有些副食百元不到就可以享受也很實惠。

我相信很多人都會拿藏壽司跟爭鮮比較吧?在藏壽司還沒來新竹展店時,新竹也只有爭鮮一家迴轉壽司可以用餐而已。

藏壽司雖然一盤貴10元,我覺得是值得的,座位的舒適度、用餐方式很創新、山葵和薑片也比較好吃XD

但我覺得爭鮮單生魚片贏過藏壽司,我們都覺得爭鮮的花枝、鮭魚肚、比目魚緣側很棒!而且一盤只要30元。

相反的我們比較喜歡藏壽司有加料版!像是上述寫到的推薦壽司上頭都是有醬或是有洋蔥的。

甜點極副食我們則是喜歡藏壽司,他們的天婦羅真的要點,完全超越平價日式料理的水準。

等到排隊用餐的人比較沒那麼多時,又或者我預約到"用餐"時段的話,我還會想再去吃,藏壽司推薦給你們喔!

以上就是文章很長的藏壽司,感謝各位耐心的觀看

 

本次均消:435元/人

くら寿司 藏壽司 新竹經國路店

地址:新竹市經國路三段33號(2樓)

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  • 訪客
  • 看來部份口味壽司、霜淇淋及天婦羅值得嚐試
    等新鮮感過後就不用排這麼久了
  • 天婦羅真的很好吃!
    排隊的人潮真的很誇張,
    退燒之後還要再去吃!

    芙妮 於 2018/04/19 09:26 回覆