我的老天爺啊！！！老實說我可能快十年沒吃過大戶屋了！
身為老新竹人應該都有印象新竹大遠百的那家大戶屋吧？！
記得在高中大學時期，大戶屋對我們來說是非常貴的一餐，偶爾和同學逛大遠百時會去用餐犒賞一下用功讀書的自己(呸...超敢講XD)
一餐吃下來要2-3百元對當時還是學生的我們來說已經是極奢華的享受了！後來出社會後遠百的大戶屋收掉了，自己就再沒有吃過大戶屋了。
這次很榮幸受到大戶屋的邀約，去體驗兩款期間限定套餐，讓我重新找回失去的青春(喂~綜藝跌倒)。
以下文章為真實感受，請安心服用。
大戶屋在新竹有兩家分店，一家是我今天前往的新竹愛買店，在公道五路上的愛買B1樓層，另一家則是在竹北的光明一路上。
↑新竹愛買B1不單單只有美食街喔！還有日系連鎖品牌大戶屋可供選擇呢！店面非常乾淨明亮，座位數也非常多。
↑店內一角，我到大戶屋是平日晚上6點多，這時人潮還不算多，接近7點客人陸續進來了，
這裡的用餐尖峰時段比起一般餐廳晚了半個多小時，是一種滿奇怪的現象，也許是因為在公道五路愛買的關係吧！
↑每桌都有調味料，覺得不夠鹹的朋友可以自行增加。
菜單如下，挖～每一套餐點都附上圖片，圖文並茂的看起來超級好吃啊！跟我印象中的大戶屋菜單不太一樣，這次來大戶屋一直有種怎麼跟我以前吃得不一樣的感覺！
菜單種類很多，看菜單請點我
↑這次的期間限定餐點在線上菜單上沒有喔！雖然寫上期間限定，但並沒有標出限定的日期，強迫症如我，這種不給答案的標示真的讓人覺得焦慮啊！
野菜蒸籠 100元
最近很少吃蔬菜的芙妮姊看到這野菜蒸籠二話不說就點了！小小一籠兩個人吃剛剛好，裡頭有很多種蔬菜，很多種顏色讓人光看就很開心！
↑蒸的蔬菜非常鮮甜，雖然有附蘿蔔泥沾醬但我覺得完全不需要沾醬，單吃蔬菜的原味就可以了！外食族或是愛肉族記得也要多吃蔬菜啊～芙妮姊關心您！
熱咖啡 50元(套餐加購價30元) 可續杯
Menu上寫著可續杯？夜晚突如其來的咖啡癮就決定點一杯來喝了！若想再喝可自行至咖啡機續杯，
我覺得大戶屋的咖啡喝起來和飯店早餐的咖啡機味道很像，喝起來不會酸澀，味道也很香，一解咖啡癮的感覺真是棒啊！
鹽麴龍虎斑鍋 450元
鹽麴鍋上來啦！有主食有附餐看起來超豐盛！鹽麴是日本人的萬用調味料，用米麴、鹽和水發酵而成，味道甘鹹不會死鹹，拿來入菜味道更棒喔！
↑附餐有小菜跟茶碗蒸，大戶屋的茶碗蒸好好吃！蒸蛋的口感滑嫩，柴魚湯汁的香味濃郁又甜，如果套餐沒有附茶碗蒸的朋友，建議你單點一碗來吃！
白飯則是Q而飽滿，米飯自然的香甜味邊咀嚼邊散發在口中，大戶屋是選用台灣在地的越光米以及台梗9號調配出來的，台灣米越來越棒！完全不輸日本啊！
↑店員告訴我你可以先嚐一口高湯的味道，味道非常棒！怪不得他這麼有信心，
鹽麴龍虎斑鍋的湯底是淡黃色的清澈高湯，除了鹹味之外還有蔬菜的甜味，鍋裡有大量的蔬菜湯底非常鮮甜！完全不會死鹹，喝完一整鍋都不會有口乾舌燥的感覺！
↑龍虎斑的口感是有韌性的，不是細嫩的那種魚肉，魚肉是一整塊的，吃起來像是很嫩的雞肉，魚肉一整塊連在一起，不像一般魚肉煮過會變得細碎。
每一片龍虎斑片都有帶皮，帶皮的地方吃起來滑而Q，魚皮好吃極了！
↑蔬菜很多的鹽麴龍虎斑鍋，還有切得很大一塊的嫩豆腐，喜歡吃豆腐的賽巴(雙關?)看到切得這麼大塊的豆腐非常開心，
魚肉火鍋加上嫩豆腐，這組合是百分百合拍，一加一大於二的效應啊！
南蠻炸雞定食 380元
附餐比起上述鍋物多了一碗味噌湯，雞肉南蠻日本常見的料理，將雞肉用南蠻漬(醋、辣椒、蔥..等) 醃過，再將雞肉裹上麵糊後下鍋油炸，最後在淋上塔塔醬。
吃起來比起一般炸雞料理味道更豐富，酸酸的味道非常開胃，味道跟糖醋雞肉不同，糖醋雞是酸甜，而雞南蠻比較多酸的味道。
每次看日本節目他們介紹雞南蠻時嘴巴都不自覺分泌唾液，大戶屋這次可以吃到就覺得好開心啊！
↑日式料理很常見的高麗菜絲，尤其是配上炸物時，炸豬排、炸牡蠣、炸蝦...等等，高麗菜絲有解膩的作用，畢竟炸物吃多難免會有些膩口，
這時配上爽脆的高麗菜絲剛好清一些口腔的味道，順便解解膩，附上的高麗菜絲根本是讓人吃更多主菜的罪魁禍首啊XD
↑這炸雞肉超級好吃！外表的麵衣脆脆的，雞肉多汁不乾柴，南蠻漬醃過微酸的味道減輕了油炸的重口味，就算多吃幾塊也完全不會膩！
最厲害的就是這塔塔醬，塔塔醬是自製的，還看得到水煮蛋丁，吃起來酸甜又圓潤，平常不喜歡沾醬的我竟然把所有的塔塔醬全吃光，超級罪惡啊！
我個人非常喜歡這道南蠻炸雞，比起一般炸雞定食我更喜歡這個！
一開始這道定食是賽巴的，他反而覺得口味太重跟我交換了鹽麴龍虎斑鍋來吃，他覺得鍋物更對他的胃！這一交換下來我們吃得更開心了XD
總結：大戶屋跟幾年前的大戶屋不太一樣了！這次去用餐最大的收穫就是大戶屋很好吃啊！記得以前大戶屋雖然開在百貨公司裡，但真的非常偶爾才會去，
(印象中人生只吃過兩次
) 這次我跟賽巴對大戶屋的料理都滿驚豔的！最近流行日式家常料理餐廳，大戶屋雖然是連鎖品牌，但味道完全不會輸喔！
吃完這兩道期間限定的料理後，會讓人想來嚐嚐他們常態菜單，以後日式家常料理又多一個好選擇喔！大戶屋推薦給喜歡日式料理的你
大戶屋 (新竹愛買店)
地址:公道五路二段469號B1
電話:03-571-5077
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