芙妮，跟著芙妮吃吃喝喝-史上最懶部落客

前一陣子去台南玩，賽巴吃到台南的海鮮粥後一直念念不忘，幾乎每個禮拜都在嚷嚷著好想吃台南的海鮮粥喔！新竹哪裡可以吃到類似的海鮮粥啦？

身為美食部落客完全被考倒XD 因為台南的"粥"跟我所認知的粥完全不一樣啊！我認知的粥是米飯根湯一起煮得糊糊的，不需要咬就可以直接吞的那種，

然而台南的"粥"在我的認知裡是湯泡飯，就是米飯幾乎保有原來的形狀，必須咀嚼後才能吞嚥，攤開新竹的粥店，似乎沒有這種湯泡飯類型的。

這家大高雄海產店是賽巴找的，他興沖沖的丟了連結給我說想吃這家，Ok~事隔近一個月還真的讓他找到了XD 我們趕緊前往這家大高雄一探究竟。

↑大高雄的菜單很簡單，就是海產粥以及脆皮臭豆腐兩種類型而已，以海產粥的價格來看，新竹大概貴了台南50-80元左右！新竹的物價真的很貴！！！

大高雄海產粥的位置近城隍廟，在西大發包子的巷子轉進來一下就到了，附近不管是停機車或是汽車都很不方便，車子只能放遠點在走過來囉！

↑店面小小的，約五張桌子而已，最近天氣很冷，讓人想吃熱呼呼的食物，用餐這天小小店面是客滿狀態，

我們被安排到吧檯的兩人座位，若是用餐的尖峰時刻可能需要等待喔！

 

鮮脆泡菜 40元

這是台式的泡菜，味道偏酸，這個我們是要點來配臭豆腐的，光吃臭豆腐附的泡菜每次都覺得不夠吃。

喜歡韓式泡菜或是黃金泡菜的朋友可以略過～

 

脆皮臭豆腐 50元

雖說菜單上寫脆皮，我覺得這不是脆皮捏～這是一般皮，是屬於偏軟的那種，沒有到脆皮的那種爽脆的口感。

臭豆腐切成三角形的，不像是傳統一整塊中間挖個洞的那種，我覺得傳統那種挖個洞吃起來比較多汁，大高雄的脆皮臭豆腐吃起來比較偏乾硬一點。

↑臭豆腐的斷面(右圖)，豆腐中間幾乎沒有氣孔，吃起來稍嫌乾了些，咬下去沒有濕潤爆汁的感覺，口味我覺得一般。

 

招牌海產粥 150元

海產粥很大一碗，比一般大碗乾麵的碗還要大，分量很多，連男生都會有飽足感的那種。

招牌海產粥的配料就是菜單上的所有配料啦！干貝、蝦子、鮮蚵、鯛魚、中卷，非常豐富！

↑大高雄海產粥的湯底是每日限量的，若是賣完很可能提早打烊。海產粥的湯底是淡黃色的非常清透，

單喝一口他們湯除了海鮮的鮮甜味之外，還有一股淡淡的中藥味，喝下去你會覺得很清爽，那種甜味是自然的，吃完一整碗粥都不會有口乾舌燥的感覺。

貓舌頭如我，我非常怕吃很燙的食物，尤其是粥！每次我都等涼了才吃。上次去台南吃海鮮粥，原以為也是那種燙到無法入口的程度，但出乎意料的我竟然可以馬上吃！

粥雖然還是有一定的熱度，但並不會燙到一定要吹涼才能吃，大高雄的海產粥也是這樣，熱但不至於燙口，這溫度怎麼能拿捏得這麼好？！

 

↑大高雄海產粥就是賽巴要找的那種湯泡飯類型的！米飯還是保有Q度，不喜歡吃軟爛食物的朋友一定會喜歡。

小時候最喜歡的就是飯泡浸湯裡吃，除了容易入口吃外，飯還會依照不同的湯有不同的味道，我最喜歡的就是玉米濃湯泡飯，你們呢？

這樣的吃法竟然勾起了我小時候的記憶，不過每次吃湯泡飯都會被家長罵說不能這樣吃XD

 

↑招牌海產粥有四隻蝦子，蝦子非常新鮮，肉質很Q彈飽滿。

 

↑招牌海產粥裡的海鮮都非常新鮮，中卷很Q、鯛魚是整塊的不會碎掉、干貝煮完雖然變得小顆但還是保有鮮味，

分量雖然很大幹吃下去完全不會有負擔，清爽又鮮甜的味道讓人覺得吃了還想再吃。

 

蚵仔海產粥 130元

點菜時賽巴一直猶豫要蚵仔還是中卷好？後來店員告知蚵仔粥裡也會有中卷，只是看你選哪種哪個料會比較多一點，和招牌海產粥的差異是招牌多了蝦子。

喔～～原來是這樣！賽巴就選了想吃多一點的蚵仔粥

 

↑蚵仔的數量真的很多，吃起來超過癮的！我對蚵仔不算太喜愛，之前有吃到不新鮮的蚵仔那腥臭味讓我有點陰影，每次吃蚵仔我都會先聞一聞才吃。

大高雄的蚵仔粥讓我太驚喜了！蚵仔超級新鮮又鮮美，咬下去會爆出海鮮的甜味，一點腥味都沒有！讓我對蚵仔的懼怕完全消失！

我點的是招牌，招牌雖然也有蚵仔，但蚵仔的數量比起蚵仔粥差很多，我決定以後來都要點蚵仔粥XD

↑蚵仔粥裡的中卷，光看中卷的顏色就知道很新鮮了，中卷吃起來非常Q彈！

 

總結：大高雄海產粥總算是達成賽巴的心願，從台南回來後幾乎每週碎念想吃海鮮粥～想吃海鮮粥～想吃海鮮粥！

海鮮粥真的很鮮美，湯頭的味道很鮮甜，連多灑點胡椒你都會覺得可惜的那種，我覺得非常好吃！

新竹很少有這種湯泡飯形式的粥品，在新竹粥界算是走出一條特別的路，用餐的人也滿多的呢！喜歡海鮮的朋友一定會喜歡。

非常推薦給各位喔！

 

本次均消：185元/人

大高雄海產粥脆皮臭豆腐

地址:新竹市北區仁化街7號

電話:03-5222798

營業時間:11:30-23:30(周一公休)