芙妮，跟著芙妮吃吃喝喝-史上最懶部落客

是的！相信你的眼睛，上述兩種食物就是新豐老皮牛肉麵店的招牌，

有名到只要報出老皮的名號，大家第一個直覺就是:喔~他們的豆花不錯！蛤？豆...豆花？

走～來跟姊去一探究竟！

        喂~不是這個老皮！！！(踹~)

我們來到位於新豐 老皮牛肉麵的旗艦店，占地很廣的牛肉麵店，於中午吃飯時間，遠看周圍併排停車的亂象，就是人氣名店來的~

老皮裡高朋滿座，眼睛要利一點，有空桌或是發現有人快吃完就趕快站在旁邊卡位(每次旁邊有人站著壓力就好大XD)

可別傻傻地等服務生帶位喔！這裡完全要靠自己的肉眼掃描座位喔！

菜單如下，有各種麵食可以選擇，不吃牛肉的朋友也別擔心喔！

人人人～～都是人～～～內部整體很明亮，幾乎是一位難求啊！

就是你！！豆花～這裡的豆花可以吃到飽啊～～～等待麵的同時所有人都會往這裡竄，先吃點豆花墊墊胃。

可口的各種小菜，採開放式的自取。

搭拉～～豆花跟豆漿！牛肉麵店竟然有這個可以吃、喝到飽？大哥....我只有聽過紅茶跟玉米濃湯喝到飽啊！

迷人之處就在於，老皮不會因為這是免費供應的就亂做一通，豆漿跟豆花都很有水準啊！拿來單賣都可以！

豆漿的味道很濃郁，又不會過甜，就像是永X豆漿賣的那種啊！

最最令我驚喜的就是這個豆花了！充滿濃濃的古早味，口感細嫩如豆腐一般，非常滑嫩啊！

糖水則是薑汁口味的，薑汁豆花耶耶耶～對我這個無糖人來說，甜度完全是可以接受的喔～

我原本以為豆花加牛肉麵怪怪的，沒想到我卻意外的喜歡，拿來當飯後甜點吃也很讚，一不小心就吃了好幾碗。

蒜味牛肉麵 (小) 105元

這是同事點的，就是原味牛肉麵加上一大匙蒜泥，喜歡蒜味的朋友可以選擇這種口味的。

原味牛肉麵 (小) 105元

將將～原味牛肉麵上桌！其實我也想點蒜味的，不過礙於下午還要上班，只好忍痛跟大蒜說bye bye 唉...姐還是有少女的矜持啊(扭)

迫不及待的品嘗一口湯，咦？跟想像中的味道落差有點大，紅燒的味道很重，但並沒有留下什麼深刻的印象，

湯頭不算特別重口味，也不清淡，界於中間，所以沒有什麼記憶點。

滿心期待的咬了一口牛肉，ㄜ...怎麼這麼硬？我疑惑的問了在座的同事，

我同事吃老皮吃了很多年，他說今天的牛肉確實硬了點，尤其是吃到筋的部位，更是咬不太動耶...

至於麵條則是機器麵，不太有口感，我還是喜歡手工麵的Q勁，外省人對於麵食的要求比較龜毛一點啦～

記得以前芙妮住的眷村，巷口那間牛肉麵店，雖然小小家的，不過就"麵"的處理上還是很講究。

這個麵條實在是太軟爛了，尤其是吃到最後幾口時，幾乎都爛掉了。

牛肉麵加酸菜，對我而言他們是不可分離的好朋友。

總結:老皮牛肉麵店的牛肉麵，對我而言印象不是很深刻，不管是湯頭、牛肉、麵條都一樣，

反倒是他們的豆花讓我覺得很好吃，同事帶我去吃之前，也一直對他們的豆花讚不絕口，

牛肉麵配上豆花，這個組合很讓人意外，不過大家似乎也習以為常了，人人桌上都有一碗豆花跟豆漿，

也算是牛肉麵店難得一件的景象吧(笑)

本次均消:105元/人

老皮牛肉麵食館 (新豐旗艦店)

地址:新竹縣湖口鄉新興路306號

電話:03-557-6562