芙妮，跟著芙妮吃吃喝喝-史上最懶部落客

新竹成忠樓蘭州拉麵讓我想起了奶奶的外省手工麵，

身在外省家庭的我對於麵食非常挑剔，奶奶嬸嬸都有令人驕傲的好手藝，

成忠樓真的有種令人壞念的味道！

成忠樓店內裝潢以木紋為基底，明亮且舒適，

座位部不多，約莫10-12張桌子左右，

成忠樓主要販賣麵食，價格偏中上，麵食價位約100元上下，

擺著各式小菜的小菜櫃，一盤均一價40元，

每一種看起來都好好吃喔！

店家還提供免費熱茶取用，好貼心～

冬瓜檸檬凍飲 40元

成忠樓的冬瓜檸檬好好喝，個人很怕很甜的冬瓜茶，這個甜度不死甜，

搭配上檸檬為酸與冬瓜巧妙的結合，酸酸甜甜好消暑，

裡面還有大塊的寒天，增加了冬瓜檸檬的口感，老闆～這個飲料可以單獨販賣嗎？好好喝喔～

接著介紹小菜大軍 一盤40元

茄子，小時候最討厭吃茄子的我現在超級喜歡吃茄子，

成忠樓的茄子光看就令人食指大動，

超漂亮的亮紫色，不拿太對不起自己了！

怕吃茄子的人都很怕茄子的軟爛口感，成忠樓的茄子軟但不爛，

醬汁均勻地裹在茄子上，微帶一點蒜蓉的味道非常開胃，吃完了一盤....我們又去拿了一盤，超好吃的啊！

豆腐絲 40元

小時候去川菜館最喜歡吃豆腐絲，光是豆腐絲一盤給我我可以不用吃飯XDDD

看到這豆腐絲彷彿時光倒流一般，涼拌豆腐絲非常爽口，有股淡淡的麻油香，

腐絲略帶嚼勁，邊咬可以邊品嘗到豆香，非常推薦喔！

豆干小魚 40元

哇哇哇~這配色真太犯規了，豆干好有嚼勁，感覺有先炸過，外皮稍硬內Q的，好有口感喔！

豆干小魚真的超級香，好適合拿來配啤酒XDDD

蘭州清燉牛肉麵 130元

有寬麵細麵可選，這次我們都選寬麵，寬麵的嚼勁加上寬麵比較容易裹著湯汁是我比較喜歡的選項，

好清澈的清燉湯，我們一直在猜湯底是什麼，因為清甜之餘又有種類似香茅的味道，

後來詢問老闆她回覆是因為用了多種中藥熬製成的，並沒有香茅(唉啊~我再回去練練....逃)

好大塊的牛肉，成忠樓的牛肉是屬於有嚼勁款式，肉非常扎實，邊咀嚼整個湯汁會跟著釋放，

寬麵不規則的鋸齒狀更容易將湯汁裹住，麵香Q搭配中藥熬製的湯底，太幸福了！

老甕牛肉麵 120元

本日最推！湯底非常甘甜，有淡淡的紅燒味，帶有微辣的口感，

很多牛肉麵的紅燒味太重，吃完舌頭麻加口乾舌燥，成忠樓的老甕牛肉麵湯是清甜的，

紅燒味淡淡的一點也不搶味，反而更顯湯底的甜，吃完會對牛肉麵改觀，原來清甜的牛肉麵更令人回味無窮

牛肉跟清燉拉麵一樣都是帶有嚼勁的那種，

這厚度根本是塊牛排了吧？！

西紅柿乾麵 80元

榮登本日第二推！乾麵的Q度更高高高，這麵太令人驚喜了，厚度比湯麵多一些，所以咬起來更Q彈

很妙的乾麵，一開始送上來番茄的香氣撲鼻，我們都以為是義大利肉醬，

實際吃了後有點像，但沒有義大利紅醬那麼酸，番茄味好香好好吃，一整盤都被我解決了！

有種中西合併的感覺，卻意外蹦出好滋味！

總結：成忠樓蘭州拉麵用料好實在，牛肉大塊麵量也很多，店內明亮乾淨非常加分，

從小菜到飲料都很不馬虎，感覺到店家的用心，麵條的Q度真是令人留下深刻的印象，

冬瓜檸檬凍飲如果說是飲料店做的也不為過，清涼解渴好好喝！

成忠樓蘭州牛肉拉麵 已歇業

地址：新竹市武陵路73巷26號

電話：03-5409680

每周一公休