有陽光的時候,我都開著,而且你需要一杯好咖啡。德樂咖啡Terra coffe
德樂咖啡位於台北市大同區的昌吉街,這裡是台北最早發展的區域,附近有有名的豬血湯,因為以前這裡有豬眷,
大稻埕,曾經繁華一時,後來隨著國民政府接手,漸漸的冷落了這裡,曾經的繁華景象不復見了。
老闆站在吧檯裡,一邊沖著咖啡,嘴裡說著關於附近的歷史。
一位跟我一樣是七年級生的老闆,臉上掛著笑容,熱情的招呼每一位需要一杯好咖啡的客人。
我有點訝異,要我說出我工作地附近的歷史,我實在擠不出幾個字,只知道是全台灣第一個科學園區。(掩面)立馬上網惡補一下XD
而老闆對於店裡的周遭環境甚至歷史竟可以侃侃而談,他的言談中,流露出了幾分穩重。
德樂咖啡以販賣咖啡為主,每天有提供現烤蛋糕,蛋糕的口味不固定,有時候是布朗尼,有時候是鹹派,
都是老闆娘親自烘烤的,如果想知道德樂咖啡今天的甜點是什麼,他們會公布在粉絲專頁喔!
多核果德樂巧克力布朗尼 圖片取自德樂咖啡粉絲專頁
檸檬糖漬蛋糕、法式芥末籽野菇鹹派 圖片取自德樂咖啡粉絲專頁
上面的點心看起來是不是很好吃呢?每日限量喔~
Menu寫在店內的黑板上,
很喜歡德樂咖啡的這面照片牆,每一張照片都有故事吧?
無論是出國旅遊拍下的,或是某一次生日拍下的,或是偶然一個街角拍下的,這些都確確實實的豐富了我們的人生。
這讓我想到了第36個故事裡的朵兒,朵兒開了夢想中的咖啡館,因為妹妹的要求下開始了說"故事"以物易物的遊戲,
在說故事的當下,說者跟聽者都得到了前所未有的安慰。德樂咖啡就給我這樣的感覺。
老闆跟老闆娘曾到澳洲打工遊學兩年,這家小咖啡店是他們用在澳洲存下的錢開的,
要在台北開咖啡館很辛苦吧?我問。
老闆回答:對啊!從選豆到烘豆到煮咖啡全都是一手包辦,早上八點營業下班回家還要烘豆。他笑笑地說
辛苦嗎?我覺得他心理上的成就感早已經蓋過所謂的辛苦,一切的辛苦早就從客人喝到一杯好咖啡中得到解放。
他眼光發亮的向我介紹這台咖啡機,要價不斐,應該是全店裡最貴的東西吧!
用這台咖啡機衝出來的單品咖啡,產區風味會大爆發,放大到好幾百倍。德樂咖啡對於咖啡的堅持從這裡可以見得。
老闆正在幫我沖肯亞卡洛哥圖,
肯亞卡洛哥圖 手沖 190元
這肯亞豆是老闆推薦給我的,我喜歡果香味的咖啡,他一一的向我介紹店裡的單品咖啡,並言語中充滿熱情,
當一個人訴說自己喜歡的事情時,那種熱情是騙不了人的,
品嘗了老闆所沖的咖啡,先是很棒的咖啡香味,淡淡的果酸味,最後口中感覺到一陣甘甜。
老闆說,每個人就算喝同一杯咖啡所得到的感覺都不同,就看你怎麼看待它。
冰榛果拿鐵 120元
這杯是友人點的,我沒有品嘗,老闆有特別交代,喝之前要充分攪拌,上回有位客人點了一杯香草拿鐵,
因為沒有攪拌,以至於香草精都沉澱在杯底,害他哭笑不得。老闆真是一位很健談的人呢!
每一間咖啡館都有屬於他們的故事,每一位咖啡師沖出來的咖啡味道也不盡相同,小小一杯飲品卻一點也不平凡,從選豆開始就是一門學問,
年輕人帶著從澳洲打工存到的前開了一間夢想中的咖啡店,雖然它小小一間,卻很有味道。
你需要一杯好咖啡,來德樂咖啡吧!
德樂咖啡
地址:台北市大同區昌吉街1號(捷運大橋頭站步行5分鐘)
電話:02-2599-7063
營業時間:08:00-19:00 (每周一公休)
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