ivette cafe是一棟淡綠色的建築，座落於台中市朝富路，友人丟連結給我看時，老實說我有稍稍被價格給嚇一跳。
價格比新竹市貴好多，感覺與天龍國不相上下了(汗)。
不過親眼看到這棟建築物後，完全暈船！
淡綠色的牆面、藍白相間的遮陽布、外頭擺幾張藍色的小桌椅，像極了在歐洲的咖啡館。
大門門把是咖啡機的濾器把手，超級可愛！
一進門便可看到大型的大理的吧檯，映入眼簾的是白色為基底的用餐環境，採光非常好，明亮又舒服。
ivette cafe裡坐了滿滿前來用餐的客人，名氣可見一斑。
我們被安排在二樓靠窗的座位，倚著大片窗戶的位子，從窗戶看出去，對面就是台中林酒店。
與建築物顏色相互呼應的淡綠色，在餐廳內也可見到，跟木頭的桌椅好搭配，這樣的裝潢讓人感到非常放鬆，不會過於沉重。
我記得以前上課時有學習到關於餐廳經營手法的教學，若要提高翻桌率，最好選用色彩鮮艷的裝潢及放一些快板的音樂，這樣用餐的客人不自覺會吃得比較快。
但外食了幾十年的我覺得用餐環境若是舒服，食物會更加好吃，ivette cafe就讓我有這種放鬆的感覺。
2樓的有一間小溫室，裡頭種植了各式香草和可食花卉，陽光煦煦的灑下來好溫暖，這個空間要另外預定，可容納1-10人，低消為4000元。
另外ivette cafe還有販賣一些小物，有湯匙、容器、小盆栽等等...。但價格也非常驚人啊！我拿起一把金色的剪刀起來看，一把要1千出頭，深吸一口氣在默默把它放回去。
來看看菜單，Ivette Chiang是創辦人兼執行長，在澳洲居住多年，所以這裡的餐點與澳洲有著密不可分的關聯。
早午餐的價位在320-580之間，印象中我吃過最貴的早午餐就是在東京的Sarabeth's紐約朝食女王，這個價格跟日本的Sarabeth's差不多了
紫色風暴 190元 (100% 鮮果昔)
裡頭有藍莓、羅勒、香蕉、楓糖、優格、杏仁奶。這杯果昔真的很濃郁，藍莓的味道好香，因為有加優格的關係，整杯喝起來不會甜膩。
所有的食材都被打得很細碎，口感就像是奶昔一樣。喝到杯底都不會水水的，完全真材實料。
不得不提一下他們的吸管好美喔～是厚紙做成的吸管，超級少女心啊～
阿法奇朵 (榛果冰淇淋) 180元
榛果冰淇淋單吃超級香濃，把咖啡加進去就變成了冰榛果咖啡的感覺，咖啡微苦與榛果香巧妙的融合在一起，既是甜點又是飲品的感覺。
但這個最好是趕緊吃完，因當時我們放了一陣子，冰淇淋完全融化到咖啡裡會變得稠稠的，且變的超級甜，建議大家最好趁著冰淇淋尚未前融化前吃完喔！
農夫起司歐姆蛋 佐芝麻葉沙拉及手做莓果醬 400元
送餐時店員有告知，上頭的麵包要趁熱吃，冷掉的話會變硬，熱熱時吃麵包的外皮酥脆，麵包心是有韌性的Q度，咀嚼著麵包的甜味會慢慢的在口中散開。
但因麵包的口感非常扎實，就算想吃快點麵包還是冷掉了，吃到最後幾口時麵包果然變得很硬，不太好咬，且也沒有剛送上來時那麼香了。
手做莓果醬非常好吃，果醬裡保有藍莓整顆果實，味道酸中帶甜，抹在麵包上麵包變得更美味。
但我比較疑慮的是...菜單上寫歐姆蛋，但這怎麼看都像烘蛋 蛋裡頭包著切碎的時蔬及起司，把蛋拉起來起司牽絲牽到天邊，畫面超級迷人。
蛋的味道很濃郁，因為加入起司的關係，蛋香味加奶香味融合在一起，滋味非常棒。
但是吃起來的口感還是像烘蛋，比較扎實，沒有歐姆蛋的滑順及半熟度，且蛋的表面經過烘烤形成略脆的口感，完完全全是烘蛋啊(疑惑中?)
早晨手做牛肉漢堡與地瓜脆片 420元
點餐時店員有問我牛肉的熟度五分可以接受嗎？我比較不敢吃太生的牛肉，所以我改成七分熟。
漢堡的包裝紙是淺綠色的方格紋，用來包住漢堡，頓時覺得超有質感XD
漢堡的Size滿大個的，餡料有生菜、牛絞肉排、培根、番茄、酪梨、半熟蛋，從側面看堆得整齊且顏色豐富，光是用看的就讓人食指大動。
地瓜脆片是新鮮的地瓜下去炸的，吃起來不會過油，口感雖然不像我們外面買的一大包地瓜脆片那樣的有脆度，但ivette cafe地瓜片美味度完勝，
地瓜的香味、甜味都非常棒，地瓜被片的有點厚度，吃起來香味更加濃郁且唇齒留香。
漢堡麵包也很美味，油亮的漢堡外皮吃起來外酥內軟，非常好吃。
漢堡裡還有一顆完美的太陽蛋，這樣的熟度是我最喜歡的，連蛋白都不會太老，
我個人覺得酪梨跟漢堡非常搭，酪梨是一種油脂類食物，有窮人的奶油之稱，酪梨綿密濃稠的口感及香味完全融入漢堡中，我非常喜歡。
但友人不喜歡吃酪梨，他反倒覺得加酪梨多了，所以酪梨最後全都進了我的胃裡XD
七分熟的牛絞漢堡我覺得熟度剛剛好，肉排厚實而多汁，漢堡排還保有絞肉的口感，不會過於細碎軟爛。
漢堡整體的味道很好，即使包入這麼多食材口味依然很平衡，團結的力量比單打獨鬥來的更容易獲勝。
總結:ivette cafe的用餐環境讓我非常滿意，明亮且舒服，雖然用餐的客人很多，但也不會太吵雜，應該是空間大且桌子的間距離的滿開的關係。
複合式的經營，店裡賣了許多生活小物、雜貨，雖然價格有點高，但都非常有質感，給人高貴的感覺。
餐點的口味除了好吃之外，從擺盤到所選用的餐具、包裝紙、吸管都很與眾不同，讓人覺得賓至如歸，以上推薦給各位囉！
本次均消:610元/人
Ivette cafe
地址:台中市西屯區朝富路120號
電話:04-2254-5411
營業時間:08:30-17:00
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