全台第一家銀座梅林豬排在新竹巨城開業後，很多人都去嚐鮮了吧？
我私心再推一家同樣在巨城的(位於Sogo館3F)伊勢路-勝勢日式豬排，兩家炸豬排味道、口感都不同，相同的是都很好吃！
以喜愛程度來說，我個人偏勝勢多一點，賽巴則是覺得兩家都很棒，選不出高低。
(上圖擷取至勝勢豬排官網)
↓防疫期間，內用座位有間隔，且內用前會使用酒精消毒手部以及測量體溫，讓人感到安心。
(現在很多店家都會這樣做，大家齊心一同對抗病毒吧！台灣加油！)
↓來看看勝勢的菜單，套餐價格約3-5百左右，套餐選擇非常多，這裡只列出幾樣而已。除了豬排之外還有炸牛排、炸海鮮套餐…等可以選。
詳細菜單請點我。
↓桌上有很多醬料可以加，味噌及沙拉醬各有有兩種口味。
↓我很喜歡左圖的現磨芝麻，磨開了的芝麻香氣超級香，再加入味噌醬就是最對味的豬排醬汁！
右圖的高麗菜絲也是搭配炸豬排的最佳配菜，高麗菜絲脆脆的非常爽口，大大減低了炸物給人的油膩感。(高麗菜絲可續)
草蝦天婦羅 180元
草蝦總共有四隻，每一隻個頭都不小，蝦肉非常Q彈厚實。
天婦羅的麵衣和炸豬排的不同，沒有使用粗顆粒的麵包粉而是裹麵粉炸，咬下去較沒有酥脆感，就像是過年吃的炸年糕那種麵衣。
擠點檸檬再搭配塔塔醬一起吃味道超絕！不過我跟賽巴就不太喜歡草蝦的麵衣，覺得口感太軟了，但草蝦本身很新鮮。
日式玉子燒 100元
每次來我都會點這裡的玉子燒，吃過的朋友都很愛！
我喜歡它的調味，鹹甜適中剛剛好，玉子燒的迷人之處就是平衡的鹹甜味道，讓雞蛋美味度大躍昇。
我喜歡它的口感，口感濕潤滑嫩，有些玉子燒煎得太老，但勝勢的玉子燒濕潤之餘，還是可以吃到一層一層的口感，真的無敵好吃！
↑喜歡吃蛋的朋友，私心推薦這裡的玉子燒，做得比很多居酒屋的玉子燒還要好。
極黑黑里肌豬排套餐 330元
這是我最喜歡吃的黑豬排，麵衣會黑黑的是因為有加墨魚汁，因為麵衣是黑色的關係，肉看上去更加多汁粉嫩。
黑壓壓的豬排真的很吸睛，套餐會附上米飯(有兩種米可選)、味噌湯(有兩種口味可選)、醬菜，非常豐盛。
↓里肌豬排切的很厚，豬肉透著淡淡的粉紅色，好像在對鏡頭說我很好吃！
豬排被炸得很完美，熟透了之外也不會過老，咬下去還是很多汁，肉質是屬於較有嚼勁的，但還是很容易咬斷。
豬排的麵衣炸得非常酥脆，麵衣不會過油，也沒有奇怪的油耗味，
勝勢的豬排是可以只要加鹽就可以吃的！單純加鹽更可以吃到豬排肉汁的鮮甜味。
像我就是一塊沾芝麻味噌醬，一塊灑鹽吃，這樣可以吃到兩種不同的味道，讓人意猶未盡。
吃完極黑豬排嘴巴不會黑黑的不用擔心，但麵衣可能會卡在牙齒上，吃完黑豬排的朋友記得清理一下再繼續逛街，否則會發生糗事啊！
↑如果你比較喜歡有嚼勁的豬排，那里肌肉你一定會喜歡，之前朋友點過腰內肉豬排，結果口感太軟嫩(真的超軟)，她一直用腰內豬排跟我換里肌XD
喜歡極度軟嫩豬排的朋友，那我推薦你另一種腰內豬排，軟嫩的口感也很讓人驚艷！
里肌豬排套餐 中 310元
這是賽巴點的豬排，其實跟上述是同一種里肌部位，只是一個是黑色的麵包粉，這個是正常的麵包粉。
極黑黑里肌因為整塊豬排都是黑色的，所以看不太出來麵包粉的顆粒，這個就可以很清楚的看出勝勢的麵包粉是比較粗的。
麵包粉雖然比較粗，但吃進嘴裡並不會刮嘴巴，又酥又有嚼勁的豬排真的很好吃！
↓拿最近剛開業的銀座梅林圖片支援，銀座梅林豬排的麵衣就比較細一些。(銀座梅林的豬排吃起來也很酥脆)
↑配上黃色麵衣的里肌豬排粉紅的顏色就比較不明顯了，其實也只是外觀上的不同，吃起來口感、味道都跟極黑里肌一樣美味！
總結:勝勢豬排的選擇性多樣，有超過二十種的套餐可以選擇，吃豬排、炸牛排、魚蝦…等等應有盡有，
且套餐所附的高麗菜絲、湯品…等都可以續加，讓人感到滿足。
豬排非常好吃，麵衣炸得酥酥的，看你喜歡什麼口感再選擇想要的豬排部位，
你可以沾點黃芥末醬吃、也可以沾味噌醬、也可以搭配高麗菜絲一起吃，吃到最後一口都不會覺得膩。
喜歡炸豬排的朋友，勝勢豬排推薦給你:)
(這家豬排店Google評論不太好，但我用餐過幾次覺得服務人員都很專業，且餐點也很美味，環境也很乾淨耶！我是真心推薦給大家)
伊勢路勝勢日式豬排(新竹巨城店)
地址:新竹市東區中央路239號(Sogo館3F)
電話:03-531-5678
衍伸閱讀
[新竹 食記]銀座梅林，全台第一間！東京老字號炸豬排名店在巨城！來巨城吃豬排，省一趟機票錢啊！
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