每次到日本旅遊，我都會安排一家能吃肉的餐廳(燒肉居多)，真心覺得在日本吃牛肉很划算，在台灣花2000元吃到的肉，跟花同樣的錢在日本吃到的肉等級真的差很多。
應該說其他肉類或海鮮也一樣有差，花同樣的錢在日本真的能吃到比較厲害的肉，並不是說國外的月亮比較圓，而是真的有差。
(對~以上兩句全是幹話，只是想表達在台灣想吃有點等級的食材都很貴而已XD)
若你也喜歡吃牛肉的話，造訪九州你絕對不能錯過有大分和牛美名的豐後牛。豐後牛雖比不上A5等級的和牛，但可以以經濟實惠的價錢吃到媲美和牛等級的肉質，
對於我們這種小資族來說，已經是極享受奢侈啦！今天介紹的這家somuri そむり豐後牛牛排館(別府店)，絕對能滿足你刁鑽的味蕾，也能顧及到你荷包的感受。
↑somuri位於巷弄中的2樓，我們利用導航過來明明已經導到目的地卻怎麼也找不到，後來看到角落有一個小小的招牌才恍然大悟，
往2樓上去就是餐廳了！我們是逛完Youme town再步行過來的，大約花8分鐘左右，不過晚上附近的巷子有很多怪怪的店，
尤其是知名的竹瓦溫泉周圍懸掛著更多辣妹的招牌，通常這種店都附近都會給人混亂的感覺，像是東京、大阪會有許多發傳單或攬客的服務生，
別府的巷子就顯得冷清許多，整條巷子只有我跟賽巴兩個人在走，安靜的可怕，不免讓人好奇這店經營得下去嗎？XD
話題切回somuri，若你從別府車站過來也很方便，步行大約6分鐘即可抵達。
↑餐廳的外觀長這樣，從二樓上來就第一間就是了，沒有醒目的招牌增添了幾分神秘感，就大膽的推門進去吧！
店內的位置不算多(約20個座位左右)，有幾張大桌可以供人數較多的團體客用餐(建議先訂位)，
用餐當天很幸運的還剩下最後兩個空位在吧台，加上我們兩人somuri在平日晚餐時段剛好客滿，非常熱門。
↑吧台剛好可以望向冷藏櫃，冷藏櫃裡冰著油花分布漂亮的粉紅色牛肉，光看就可以想像等下端上來的牛肉會有多好吃了。
來看看菜單↓ 工作人員拿著ipad過來，並細心的將菜單換成中文，點菜非常方便！(晚餐及午餐提供的餐點及價格不同，詳細菜單請點我)
↑沙朗和菲力的價格比較高，S size約要台幣1800元左右(套餐價)，想想台灣知名牛排館XX葵、X父一份套餐動輒3000元，真心覺得別府吃牛排很划算啊！
↓晚餐另外還有台幣1000元左右的牛排、漢堡排和炸牛排可以選擇。
↓這是午間菜單，有提供平日中午限定的南蠻炸雞和蛋包飯，圖片看上去好美味啊！
最後我們決定點一份沙朗牛排套餐和一份牛里肌酥排來吃吃看。
紅酒(杯) 800yen
吃紅肉要配什麼酒？紅酒～我點了一杯紅酒來配牛排，這人生也太享受(貪喝的藉口)。
套餐附的沙拉們
左邊看起來很高級有加生火腿的是沙朗牛排附的，右邊這個稍嫌遜色的沙拉是牛里肌酥排附的，其實右邊的沙拉已經很豐富了，但它遇上了一個強勁的對手雖敗猶榮(?)
沙拉的生菜一樣都很新鮮，沙拉醬非常好吃，吃起來就像融掉的巧克力一般滑順綿密，另外還吃的到蛋黃的香味以及淡淡的酸味，非常開胃！
左邊附上的生火腿也很美味，利用口中的溫度讓火腿的油脂融化，它會慢慢釋放出甜味，
有些生火腿會弄得太鹹，導致你吃下一口就想要找水喝，這個完全不會，鹹味淡淡的，非常有風味，也完全沒有腥味。
↑貴族感濃厚的自製生火腿沙拉，連盛裝的容器看上去都比較高級啊～
↑沙拉醬配上水煮蛋超級好吃！我覺得比起生菜水煮蛋美味度更上一層樓啊！
套餐附的湯品們
左邊焗烤洋蔥湯是是拉朗牛排附的，右邊的玉米濃湯則是炸牛排附的，不僅僅是沙拉走一眼看出尊貴之分，就連湯品也完全不一樣XD
玉米濃湯味道其實也不遜色，喝起來奶味偏重，但奶味濃卻不會給人膩口的感覺，調味滿特別的，跟台灣普遍喝到的玉米濃湯不太一樣，
有點像是鹹鹹的牛奶，但吃到玉米卻是又甜甜的，喝到最後一滴都還讓人意猶未盡。
玉米濃湯已經夠好喝了，但洋蔥湯更是一絕，這是我目前喝過最好喝的洋蔥湯！
首先是上面的焗烤起司，吃起來跟在台灣吃到的完全不一樣，那一片起司上面烤的焦香，
入口會先吃到烤過的焦香味，然後一整片起司都完全沒有結塊，整塊起司好像均勻受熱一樣，你不管從哪個角度挖下去都可以吃到香濃綿密且完整融化的起司！
再來是洋蔥湯的調味非常棒！鹹淡適中還吃的到洋蔥的甜味與香味，整碗湯非常美味！
若你是點一般套餐的話，我建議你問問看可不可以加價換洋蔥湯，或者...單點一碗來喝喝看吧！保證你不會後悔！
牛里肌酥排 3900yen(約台幣1100元)
牛里肌酥排來囉！還附上一盤白飯讓你肚子可以吃得飽飽！炸牛排一上來我們便被他粉紅色的肉質給吸引住，這顏色也太美？
牛排淋上了多明格拉斯醬及鮮奶油，醬的味道吃起來鹹鹹甜甜的，比較明顯的是番茄醬的酸味，跟牛排非常搭配。
不過賽巴覺得醬淋得太多了，反而有點蓋掉牛肉的味道，醬的多寡還真是見仁見智呢！
↑炸牛排非常了得，牛排的外衣酥脆，吃進嘴裡還會發出喀ㄘ喀ㄘ的聲音，麵衣炸的脆而不油，神奇的是炸牛排的麵衣很脆，但包在裡面的牛排卻軟嫩到不行！
這牛排軟嫩的程度簡直不在話下，我覺得吃起來的口感比下面的沙朗牛排還要軟！又脆又軟的口感吃起來很衝突很有趣，實在是好吃極了！
沙朗牛排 S size 6200yen(約台幣1900元)
S size為120克，沙朗牛排是用牛排館的那種熱鐵板盛裝，奇怪了...這種有點貴的牛排不應該都用漂亮的盤子裝還加精心的擺盤嗎？這大概是我吃過貴中最樸實的牛排了
牛排底下的是豆芽菜(還好不是鐵板麵XD)，豆芽菜最後會吸滿牛肉的香味，突然覺得豆芽菜怎麼變高級了？
↑來來來你看這油花！吃進嘴裡真的會一直大喊Oh my god加翻白眼！這味道太銷魂了吧？
牛肉的香氣十足，且牛肉邊咬那甜味在口中爆發，原來這就是豐厚牛的味道啊？
我點的是五分熟，這真的是非常精準的五分熟啊！切開牛排裡面是漂亮的粉紅色，且完全血紅的部分！
有些牛排店你明明點五分上來的卻是三分的生肉(?)，點七分咬起來像全熟，
somuri的五分熟精精準準，讓不敢吃太血的我感到非常滿意！如上頭提到的，沙朗肉質的軟嫩度不比炸牛排，但肉質的鮮甜度跟香氣卻遠遠超越炸牛排，
這種純粹煎的煮法更能吃出牛肉本身的味道，灑上一點鹽吃肉的甜味更是被帶到更高層次，好個豐厚牛啊！真的非常好吃，若不用顧慮價格的話，真想點個L size的吃好吃滿啊～
總結:somuri豐厚牛牛排館牛排的美味度真是讓人印象深刻，本次花費兩人合計約台幣3200元，我們都覺得非常值得，這也是我們本次旅行吃的最奢侈的一餐啦～
餐廳雖沒有華麗的裝潢與擺盤，還位於很難發現巷子中的二樓，但端出來的料理卻非常實在，不管是炸牛排或是沙朗牛排都非常好吃！連沙拉跟湯也非常棒！
吃完你就會知道這家店為什麼在用餐時段會高朋滿座了，若有到別府旅遊的朋友，千萬別錯過這家豐厚牛牛排館喔！
豐後牛牛排館 そむり(別府店) 週一公休
地址:874-0920 大分県別府市北浜１丁目４−28 笠岡商店ビル2F
電話:+81 977-24-6830
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